每年到了春季，就是很多家长最操心的季节，春天虽然开始变暖，但是空气质量却是很不好的，特别的干燥，很多小孩在春季经常的咳嗽，这对肺的伤害特别大，今天就给大家分享一个清肺美食。肺部细菌的“天敌”被找到，每周吃2次，清肺润肺，春季要常吃！“它”是什么呢？它就是萝卜，萝卜是冬春季节最适合吃的蔬菜，含有丰富维生素，具有滋养身体的效果，白萝卜还可以清肺润肺，特别的营养便宜。一起来看看小编做的萝卜焖肉吧，简单美味！

萝卜焖肉

By 天山可可

配料：

萝卜干 适量、五花肉 300克、豆豉 20克、辣椒(红，尖，干) 1个、植物油 适量、精盐 适量、姜 5克、生抽 10克

烹饪步骤：

1.材料：五花肉 青萝卜 豆豉 姜 料酒 味级鲜 鸡精 蒜苗 红辣椒

2.把五花肉去皮，切薄片，姜切丝，蒜苗洗净切段红辣椒切片，青萝卜洗净切片

3.热锅凉油，下五花肉，煸出油

4.加姜丝料酒豆豉翻炒

5.加青萝卜片翻炒

6.加盐味级鲜和少许水，加盖焖一会入味

7.加蒜苗红辣椒片翻炒均匀

8.加鸡精翻炒出锅

烹饪小贴士：

1．看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。2．看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。3．看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。

你喜欢吃白萝卜吗？

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