吃左旋肉碱能减肥吗？

左旋肉碱是一种具有多种生理功能的类氨基酸化合物，是1905年俄国科学家首先在肌肉抽提物中发现的。左旋肉碱作为一种食品营养强化剂，已被广泛应用于医药、保健品和食品等领域。

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左旋肉碱能促进脂肪酸氧化，以产生能量。但它并不能直接分解脂肪，只在其中充当运载工具的角色。普通人完全可以通过自身合成和日常饮食（如畜肉、禽肉、鱼和乳制品）获取充足的左旋肉碱。正常条件下，每天通过饮食摄入的左旋肉碱大约为50毫克，人体合成的左旋肉碱大约为20毫克。严格素食的人每天吸收的左旋肉碱少于5毫克，他们对左旋肉碱的需求几乎完全依赖生物合成。

有一些研究认为，口服左旋肉碱能加速脂肪酸氧化，进而降低体内脂肪的积累，配合有氧运动和低热量膳食能帮助减肥。不过，酶促反应动力学指出，人体肌肉在静态时有足够的游离左旋肉碱。只有当人体消耗了大量能量，体内原有的左旋肉碱不足以让脂肪转化时，补充左旋肉碱才有效。也就是说，健康人群在不运动，也没有膳食能量控制的情况下，光吃左旋肉碱对减肥是无效的。

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左旋肉碱有什么副作用吗？

动物毒理实验和致突变性研究均显示，即使很高剂量的左旋肉碱也没有对产生遗传毒性、生殖毒性和致突变作用。人类的研究则显示，过多补充左旋肉碱可引起体臭、胃肠不适，甚至引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。