对此，不同的人给出了不同的答案。
背对蓝天白云，置身山野之间，收割稻谷，养虾养鱼，接生小羊……一段时间以来，国产慢综艺《种地吧》通过展现一批年轻人投身新农业的场景火出圈。隔着屏幕，人们感受到了乡村生活的那份淳朴、温暖和生命力。
不止是综艺节目将目光投向了乡村。当前，在一些国家，有越来越多的年轻人选择离开都市、回归田园，去乡村生活、创业、就业成为了他们的人生新选择。是什么让他们作出这样的决定？这些年轻面孔的到来又给乡村带来了怎样的变化？
逐梦乡野之间
日出而作，日落而息。在意大利，一些年轻人放弃了城市里的高薪工作，转而将热情挥洒在广袤的乡间土地上。而他们似乎也正在重新定义着新一代“农民”的面貌。
意大利青年贾科莫·佩莱蒂（中）表示，农业曾经是一个避而不谈的职业，但现在它得到了尊重。图源：GJ
23岁时，意大利青年贾科莫·佩莱蒂无意间被布里科尼农舍的旧照片所吸引。这个位于意大利贝加莫市的农舍建造于15世纪，荒废已久。“我想要刷新人们对意大利农民固有形象的认识，我想要成为一名追求现代农业愿景的意大利农民。”那时，还在大学学习农业专业的他便立志将来要尽己所能，为意大利的农业发展带来些许改变。如今，37岁的佩莱蒂正在经营着一家生产奶酪、腌肉和蔬菜的企业，是米其林绿星餐厅的供货商。他说，自己正在成为意大利农业领域的“老人”。
佩莱蒂只是众多投身农业的意大利年轻人之一。据报道，在意大利，过去十年，由35岁以下年轻人领导的企业数量大幅减少，其中，电信业减少了约48%、纺织业减少了约28%、建筑业减少了约24%，农业虽然只增长了1%，却是唯一一个年轻人领导的企业数量还在增长的行业。此外，意大利一家青年农业培训机构的最新数据显示，超过5.5万名35岁以下意大利年轻人加入了致力于种植、畜牧、农业旅游、农产品直销等的企业。2023年，意大利平均每天有17家农企开业。
“我们收到了许多年轻人的申请，有人打算开办农舍，也有人将管理农场。”一家青年农业培训机构的全国代表恩里科·帕里西发现，愿意投身农业的意大利年轻人越来越多，“农业让年轻人留在自己的社区，而不是去大城市或出国寻找机会”。
在大洋彼岸的美国，也有越来越多的年轻一代看到了农业的吸引力。
31岁的劳拉·弗里里希斯来自明尼苏达州哈钦森市。在大学毕业并获得人类学学位约一年后，她发现了自己对农业的热情。而后，她相继在五个农场工作过，并彻底爱上了这项工作。目前，弗里里希斯和丈夫也拥有了自己的有机农场。弗里里希斯坦言，或许，自己所做的一切并不能给她带来丰厚的收入，但谋生完全没有问题。“眼下，人们对于有机食品的意识和需求在不断增强。”弗里里希斯认为有机农业未来可期。
“人们正在关注农业的收入，尤其是其资产价值增长的一面。”美国经济学家玛丽·克莱尔·埃赫恩认为，“年轻人将农业视为一个巨大的机会，并表示他们想成为其中的一部分，这是一个积极信号。”
不只是意大利和美国。联合国粮农组织发布的一项研究显示，在粮农组织农村生计信息系统覆盖的大多数国家，35岁以下的年轻人约占农业粮食体系从业人员总数的一半。
也是“灵魂需要”
是什么让当代年轻人放弃繁华的都市生活，转而投入乡村的“怀抱”？对此，不同的人给出了不同的答案。
对于意大利青年阿德里亚诺·加利齐、安德里亚·塔利亚布和贝内代托来说，转向乡村意味着拥抱一份简单的幸福。
2014年，25岁的加利齐辞去了米兰一家工程公司的工作，在伦巴第的莱夫镇创立了一家以种植玉米为主营业务的农产品公司。他说，摘玉米的时候，自己就是世界上最幸福的人。
现代与传统相结合的农舍。图源：GJ
33岁的塔利亚布则辞去了伦敦证券交易所的工作，回归故土伦巴第创立了一家生产蜂蜜果汁和果酱的农产品公司。“过去，我虽然有一份收益颇丰、看似高大上的工作，但我充满压力，且深感自己没有创造任何有价值的东西。”塔利亚布说，“但我对现在的工作和生活都很满意。”
26岁的贝内代托去年在托斯卡纳创立了一家提供农业旅游的农舍，这家农舍最多可容纳20多人，客人们可以在此享受意大利乡村的“慢生活”，与大自然亲密接触，品尝农舍自产的橄榄油和蜂蜜。“我一直想成为一名企业家，而与农业结合，对我来说是最完美的方案，他能让我亲近自然，并能每天做自己喜欢的事情。”贝内代托说，“现在，农业从业者的角色在社会中愈发重要，并受到尊重。”
在佩莱蒂看来，近年来，人们对食品和环境的日益关注，可以解释为何这么多年轻人涌入农业领域。“我们吃的东西很重要，环境很重要，这些观念已深入当代年轻人的脑海。”佩莱蒂说，“农业曾是一个受年轻人冷落的行业，如今却出现了‘复兴’的迹象，你看，现在很多电视节目都是关于环境、农业和食品的，人们和自然的联系正逐步恢复，人类内心的某些东西正让我们重新听从大自然的召唤。”
在英属泽西岛，一些年轻人将务农视为一种全新又“复古”的工作和生活方式。
23岁的杰迷·里贝罗和安娜·霍伊勒贝克夫妇目前正在岛上经营着一家有机蔬菜企业。里贝罗一直对种植蔬菜很感兴趣，他认为，一天中最好的时光就是能看到日出日落，欣赏自然风光，呼吸新鲜空气。在霍伊勒贝克看来，务农还是一个可行的职业选择，人们可以自己当老板，并过一种更健康且快乐的生活。
另一名年轻岛民奥利·格里格斯2022年创立了自己的牛奶、蜂蜜企业，他说，这既是谋生手段也是“灵魂需要”。
注入“新鲜血液”
乡村给了年轻人不一样的工作和生活体验，年轻人也给乡村注入了“新鲜血液”。
29岁的丹尼尔·卡诺是西班牙托雷多一名年轻的农场主，管理着近400公顷农场，主要种植橄榄、开心果、芦笋和西瓜等作物。
大学期间，卡诺在西班牙瓦伦西亚学习测绘工程与地形学，毕业后，他在巴塞罗那一家无人机企业就职。这段工作经历，让卡诺对发展农业有了新的理解：“通过对高科技的运用，我们认识到施肥并非千篇一律，要根据土壤类型、肥沃度、坡度等进行调整，让每棵树、每株苗各取所需，提高农业生产效率。这就是我们追求的智慧农业。”卡诺说道。
走进卡诺的农场，人们可以看到农民们用无人机远程监测农场状况、为农田喷洒肥料。等到收获时节，无人机还可以在农场和卡车间往返运送农产品。卡诺将新技术用于农业，实现了农业的科技化、精细化管理。
贝加莫附近的有机菜园。图源：GJ
一项研究显示，西班牙农场主的年龄不断年轻化，35岁以下的农场主占三成。这些在千禧年后成年的年轻人被西班牙媒体称为“千禧农人”，他们中有75%来自农业家庭，83%生活在农村地区。调查还显示，西班牙从事农业和畜牧业工作的年轻人中有38%拥有大学学历，65%至少拥有学士学位或高级职业培训证书，“千禧农人”正成为推动西班牙农业发展的重要力量。
除了新技术，年轻人还跳出了以往农业生产的模式，赋予农业生产全新的理念和思维。
菲律宾小伙班森·肯尼迪2015年来到韩国，韩国人采用新技术在寒冷气候中种植热带水果芒果的一幕给他留下了深刻印象。受其启发，班森回国后开始研究如何在菲律宾的热带环境中种植温带水果。他从超市购买了三颗富士苹果的种子，而最终发芽并存活的一颗种子如今已经让他拥有了一片欣欣向荣的苹果园。在培育苹果的过程中班森还发现，由于拥有充足的阳光和丰沛的雨水，在菲律宾生长成熟的水果含糖量，以及水果收获的频率还明显高于温带地区。
除了在水果种植领域不断探索，班森还懂得新媒体时代的营销策略。2022年，班森开通了优兔账号，用视频展现自己种植水果的过程和经验。如今，班森已经拥有了3万多粉丝，视频总播放量超过了200多万次。来自世界各地的订单也随之而来。
可对年轻人而言，进军农业领域也并非没有挑战。在美国农业专家波皮·戴维斯看来，压力主要来自于以下几方面：其一，土地、设备等价格颇为昂贵，对于非农业家庭的后代，启动成本颇高；其二，农业容易受到当地经济发展、天气、市场波动等非可控因素的影响，存在一定风险；其三，鉴于一些作物的生长周期长至几年，这可能导致农产品的收益并不那么可观，事实上，一些农民还需要兼职来维持生计。
值得注意的是，一些国家的有关部门都在想方设法为年轻人投身农业领域给予一定的帮助和支持。
近年来，西班牙多个部门为年轻人在农业领域创业提供了技术、运营等方面的支持。西班牙农业关系研究所、农业生产服务处等农业组织和机构会为年轻人提供有机农业等方面的技术和指导。与此同时，西班牙的相关部门和组织也会协助年轻人更好融入生产经营链条，提高抵御风险的能力。
美国的农业部门则为年轻农民企业家提供了贷款计划、职业培训以及医疗服务。例如，美国中西部有机和可持续教育服务机构会定期指导年轻人如何应对价格波动和灾难性天气。此外，该机构还设置了实地考察日，组织年轻人参观成功农场的运营经验和技巧。
阿尔及利亚政府还出台新版土地法，把部分农业用地重新分配给包括年轻人在内的小规模农业投资者。相关政策在资金、技术上向从事农业生产的年轻人倾斜。
出品 深海区工作室
撰稿 弦子
编辑 深海盐
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