茭白是一种非常常见的水生作物，大江南北都可以找到它的身影，但是作为“哄肚子”的欺骗餐，却并不是所有的茭白都可以，只可能是它！
云南高山冷水雪茭
高山峡谷种植
可不经烹饪直接食用
1
产自高山的“水中参”
深山气温低，常年冷水，雪茭的生长周期长，营养丰富，生吃口感脆嫩，有苹果和雪莲果混合的甜香气~
“高原水乡”普者黑优质水源，无任何污染。
你可以选择任何烹饪方式，生吃肉质娇嫩，回味甘甜，熟吃百搭，各有各的味道~
亦果亦蔬，不需要任何调味品就很好吃~
云南高山冷水雪茭
粉丝尝鲜价：￥36.9/3斤装
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2
茭白的“前世今生”
秋风吹折碧
削玉如芳根
——《园蔬十咏·茭白》
中国的传统作物为菰、藜、麦、稻、梁、菽，其中的“菰”就是现在的茭白。
茭白是餐桌上很常见的一道菜，其风格随和，可以和任何食物搭配，清炒、炖肉、拔丝、水八仙……各有风味。
它还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质，营养十分丰富。
鲜嫩的茭白是可以生食的，像莲藕、菱角一样，是既可看作蔬、又可作为果的佳品。
但是随着环境污染的加剧，茭白赖以生存的水系也遭到了污染。
想生吃?每一口都是“科技与狠活”的味道。
3
“养在深闺”的冷水雪茭
云南普者黑，被誉为“云上水乡”，拥有喀斯特山水田园风光。
这里气候宜人，群山环绕，丘峦绵延，云雾缭绕，没有任何的环境污染。
得益于优越的地理条件。夜间的低温能够杀死大多数虫子，白天的光照又能让作物汲取充沛能量。
因为海拔太高，这里的水温常年很低，作物生长缓慢。这样种出的茭白，积攒了更多的营养成分，口感脆嫩无渣，回味清甜，每一口都是小时候的味道！
农人们干活累了，往往直接拔起一棵，连洗都不要洗，扒掉皮直接吃~~
云南高山冷水雪茭
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4
花样吃法
冷水雪茭和其它茭白的不同，就在于你可以用你想到的任何烹饪方式去吃它~~
有传统的茭白吃法：
茭白五花肉：茭白和五花肉的味道互相交融，入口软糯香甜，吃起来比肉还好吃~
油焖茭白：油和酱的香气将茭白的鲜激发到了极致，佐以一点辣椒，咸香开胃，简直就是下饭神器~
拔丝茭白：低脂的茭白遇上高卡的白糖，好吃到流泪~~
还有你一直想尝试却又有顾忌的吃法：
凉拌雪茭：
脆嫩无渣的雪茭，稍稍用盐腌一下，配上一点点胡萝卜丝，一点点辣椒丝，一点点香菜，淋上一点点辣油~~
爽脆又有韧劲！更是一道难得的下酒菜！
还有高山冷水雪茭“定制版”：
雪茭“刺身”：
洗一根雪茭，讲究点的切成片，蘸一点0脂0糖的油醋汁……
也可以什么也不蘸，直接切成片，或者洗干净了直接炫~~
入口清脆，带一点点甜，你甚至可以感觉到水分子在舌头上跳舞~~真的比水果还好吃！
云南高山冷水雪茭
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关于发货及保存：
订单下达后，农户将于次日凌晨6点下田采摘，清洗后经由挑选、打包、封包后再由快递统一寄出。
因此您收到的雪茭都是现采现发寄出的，口感新鲜~~
收到后请立即打开包装，底部轻微变色不影响食用，记得带壳放入冰箱冷藏，可以保存更久哦~~
*温馨提示：欢迎添加下方客服微信，有问题可随时咨询，确保您购买我们的任意产品售后无忧！
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