很多人好奇，MusicDish独立小炒作为一个独立音乐品牌，到底跟Dish有什么关系？？
小炒主理人掐指一算，决定在今天揭开这个谜底！
好吧摊牌了，除了独立音乐，做饭，我们也是认真的！
5月16日，在【CAMP4岩肆精酿餐吧（三里屯店）】，【MusicDish独立小炒】创始人Eric de Fontenay将携【迷心乐队Lost Soul Paradise】的两位成员，接管厨房，上演一场音乐、美食与攀岩运动的美妙跨界融合。
如果你喜欢音乐，如果你喜欢美食，如果你喜欢攀岩，千万不要错过这次厨房接管，因为，我们也不知道下次会是什么时候！
-时间-
5.16 周四 19：00开始供应
-地点-
CAMP4 岩肆精酿餐吧（三里屯店）
三里屯街道中海置业白家庄商务中心A座一层
-价格-
￥68 / 道菜
/ Menu for the Night
1.
蒜香黄油鸡配奶油菠菜培根和烤土豆
奶油味十足的菜肴，浓郁、温暖人心。
精选鸡腿肉|菠菜叶|培根|土豆|法国总统牌黄油|橄榄油|蒜|黄洋葱|自制鸡汤|半奶油|意大利调味料|碎辣椒片
这是一道小炒朋友们赞不绝口的经典菜肴，也属于一道餐桌上的“硬菜”，鲜嫩多汁的鸡腿肉搭配绵密丰盈的黄油和奶油，口感能征服每一颗味蕾细胞。低调清新的菠菜则是最佳的点缀，完美地中和了鸡肉的浓郁口感，产生吃了就停不下来的魔力。
2.
茄子鹰嘴豆塔吉锅炖菜配古斯米
素食友好的北非传统炖菜，又甜又辣。
茄子|新鲜鹰嘴豆|自制蔬菜汤|红柿子椒|黄洋葱|蒜|芹菜|自制香料|葡萄干或杏干碎|橄榄油|小茴香|肉桂|香菜|番茄丁罐头
近年来颇受欢迎的“塔吉锅”，是北非摩洛哥当地人发明的一种“微压力循环锅”。烹调时，在锅顶放上零下70度的干冰，利用上冷下热的原理，使上升的水蒸气遇冷凝华，迅速回落锅底。最大限度地减少水分丧失。当然也就在最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
茄子鹰嘴豆的经典搭配，佐以丰富的香料，加上特别的烹饪方法，将产生意想不到的化学反应，使这道菜口感层次丰富，但又无比和谐。
出于对品质和口感的追求，几乎所有食材（除了奶油、培根）会由主厨于当天从本地市场采购，经调味烹饪后直接搬上餐桌。
不同于连锁餐馆，两道菜品中都使用到了自制汤料，给菜肴增添一丝独特元素和家常气息，同时也使得美味的复刻变得困难。
当然，如果觉得好吃，不妨和主厨聊上两句，夸夸他的手艺，没准他就会把美味的秘密告诉你。
关于主厨Eric
除了为人所知的音乐主理人身份之外，Eric还是一个烹饪爱好者。
早年间，他曾在北京举办一年一度的烧烤活动，招待音乐人和livehouse主理人。
MusicDish独立小炒主办的活动上，比如【Summer of Love迷你生活节】，也经常可以尝到他的自制玉米片配墨西哥莎莎酱。
Eric还创办了【TGIS周日有限】组织，每周日由不同领域的创作者聚集在厨房，在特定主题下结合时令食品，给大家带来独特的早午餐体验。【TGIS周日有限】还举办包括展览、讲座和派对在内的各种特色活动。
尽管疫情给他的一些烹饪冒险带来了一些挑战，Eric仍于2022年成功在五金举办了为期两天的快闪厨房活动，他的特色菜【路易斯安那虾浓汤】给人留下了深刻印象。
关于迷心乐队Lost Soul Paradise
迷心Lost Soul Paradise，来自北京的双主唱电子乐队。
克制、迷幻，且妖娆。古典乐科班女孩D娃与野路子电子制作人HAO的奇妙组合。在传统四大件乐器与合成器电网之间寻找他们特有的表达方式。
独立小炒
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