2024年4月2日，中国台湾媒体宣布，从日本进口的约472公斤草莓和约102公斤的金枪鱼残留农药超过了规定值，因此全部废弃或退回。

在日本国内，今年2月，福岛县产的小松菜，3月，高知县产的茄子，都由于残留农药的超标，正在被回收。此外，去年12月，在日本宫城县气仙沼市，由于使用了含有超过基准值4倍的“霉菌毒素”的国产小麦制作的学校午餐，导致孩子们出现呕吐和腹痛。

曾经以安心、安全为品牌宣传的日本国产食品，现在已经成为了需要十分警惕的“危险食品”。

日本农药使用量世界排名靠前

世界各国都在朝着保障食品安全的方向前进，而“只有日本落后”的说法来自著有《真正危险的国产食品》一书的日本记者奥野修司。

“现在，以欧美为首的大多数国家都在严格化残留农药和添加剂的标准。因此，非有机农药的食品在边境检查中被拦截，导致日本出口变得困难。

因此，在日本生产的需求高的绿茶等食品，只有出口用的部分转为有机栽培，而面向国内的则继续使用农药，这种情况并不少见。”

目前，日本批准的农药种类超过4000种，使用量在世界范围内也是顶级的。日本立命馆大学生命科学部的久保干教授解释说。

“在主要国家中，每公顷使用10公斤以上农药的只有中国、韩国和日本。美国是4公斤以下，欧洲则更少。此外，日本的残留农药标准值也较低。例如，对于阻碍昆虫神经传递的药物“新烟碱类农药”，在欧盟只允许日本1/100的残留量。”

各国之所以设立严格的标准，是因为健康损害的研究进展，健康风险变得明确。

“美国儿科学会在2012年宣布，‘儿童接触农药会增加发育障碍或脑肿瘤的风险’。

实际上，在OECD主要国家中，农药使用量最多的日本和韩国的自闭症发病率最高。韩国对这一结果非常重视，作为国家政策，将学校午餐使用的所有食品都转换为有机食品。”（奥野）

然而，在日本，“因为不能确定因果关系”，所以问题甚至没有被重视。奥野继续说。

“农药不像药品那样在上市前有义务进行临床试验，这也是健康损害难以被提出的原因之一。但是，农药在体内积累，并可能‘遗传给下一代’，在老鼠实验中已经明确。

其中最著名的是关于“新烟碱类农药”的研究。除了摄入该类农药后的老鼠记忆力大幅下降以外，研究人员还指出了与痴呆症的关联。最令人担忧的是对胎儿的影响。如果让怀孕的母鼠饮用，1小时后就会通过胎盘转移到胎儿的血液中。

以新烟碱类农药为首的最近的农药，分子小，渗透性高。由于难以通过清洗去除，由此可以进入人的体内细胞，因此不能否认对基因或神经细胞产生影响的可能性。”

塑料瓶饮料中也检测出了农药残留

日本食品记者郡司和夫也指出了新烟碱类农药的风险。

“北海道大学的研究小组调查了日本市面上销售的国产39种茶叶和9种塑料瓶饮料，发现所有商品中都检测出了新烟碱类农药的成分。同时检查的斯里兰卡产茶叶饮品则没有检测出来。也就是说，即使经过加工和制造过程成为塑料瓶饮料，残留农药的成分仍然很强。

当然，这比日本国家指定的标准值要低，但这个值比其他国家要高得多。如果每天饮用，对身体的影响是无法估量的。”

由于健康损害和容易在体内残留的特性，新烟碱类农药中的多种被认为危险，其中欧盟或法国对部分使用进行了限制。

“然而，在日本，目前可以使用7种左右，几乎所有的日本人，包括新生儿和幼儿，都能从尿液中检测出来。在大量散布新烟碱类农药的地区，也有不少人抱怨头痛和疲劳等身体不适。

此外，日本在发达国家中，因癌症死亡的人数也特别多。农药中含有的化学物质在体内积累，可能导致基因变异，这种可能性非常大。”（久保）