5月15日，呷哺呷哺对外宣布此前网传的“呷哺秘密菜单”真实存在，并公示了其完整的新菜单。呷哺呷哺新菜单显示，单人套餐及双人套餐价格全面调整，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价不超过60元，价格重回旧时光！

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作为单人套餐中的性价比之选，雪花嫩鱼卷套餐售价50元，使用畅吃卡会员优惠后只需48.5元；包括牛前胸、牛前腰、醇香肥牛在内的牛肉类套餐均不到60元；一直受到用户广泛喜爱的新西兰天然牧场羔羊肉套餐价格为58元；高品质的锡盟乌珠穆沁羔羊肉套餐，价格也仅需64元。

所有单人套餐中除了对应肉品之外，均包含以下“标配内容”：任选一份12元及以下锅底、呷哺调料单人份无限量享用、什锦鲜蔬拼盘一份、3元主食一份（拉面/麻酱烧饼/粉丝）、1杯茶米茶现制指定茶饮（中杯）。

呷哺双人套餐优惠力度更大，除了“标配内容”全面“乘2”之外，均包括三份肉品。“缤纷盛宴双人餐”价格为130元，肉品为呷哺牛前腰、呷哺精选培根和嫩滑黑鱼片；“人气牛羊双人餐” 价格为134元，肉品为新西兰天然牧场羔羊肉、呷哺牛前胸和午餐肉。

同时，点购菜单任意套餐还可享“加价购”及“换购”福利。“+20元”即可加购30元（含）以下指定牛/羊肉1份，“+25元”可加购30元以上指定牛/羊肉1份；“+3元”可换购包括新上线的“阿嬷酸菜锅”锅底及呷哺香辣牛油锅锅底。除此之外，呷哺畅吃卡会员将获得“福利加倍”，不仅菜单展示套餐均可享受97折，套餐内中杯饮品还可以免费升为大杯。

目前在呷哺呷哺店内不仅可以“涮锅”，还可以点各种特色小吃和特色饮品。像“抹茶开心椰”“一定橙茉香茶”“云朵丝绒茉香”等新颖茶品自然得益于呷哺集团旗下品牌茶米茶的资源整合；而新增的品质上乘的“羊肉串”，主要依托呷哺集团的自有基地优势，旗下锡林郭勒盟伊顺清真肉类有限责任公司，作为锡林郭勒盟农业产业化国家重点龙头企业，不仅是锡盟地区国家指定的清真冻牛羊肉储备库，也是内蒙古自治区指定的清真羊肉储备库。

目前，整个餐饮消费市场趋于理性，小火锅赛道更是如此。近年来一批低客单价的新兴小火锅品牌频繁出现，似乎更低价格区间的产品会有更多机遇。但实际上，对于餐饮品牌而言，只有低价可能还不足以占据绝对优势，“性价比”“质价比”才是品牌比拼的核心竞争力。

作为小火锅赛道的“霸主”，呷哺呷哺一直致力于为用户提供多样化的火锅体验。加之近年来不断提升就餐环境和服务质量，无论是追求性价比还是高端品质的顾客，都能在呷哺呷哺找到适合自己的选择。本次新菜单上线，不仅价格回到旧时光，菜品丰富性上也将为用户带来更多惊喜。