这个城市有一个 809美食街
作者/孙树恒
1
809街,是一个街道宽敞、免费停车,风味十足的美食街
十年了,除了自己家以外,来这里最多了,
我几乎每周都去一趟。
因为这里有一家饭馆叫奈曼人家,是老乡建华开的。
奈曼人家也开了十年了,
那墙壁挂的老家的照片,老乡写的字,老家风格的画。
所有的雅间都是老家特征的鲜亮的名字 。
根本的在于家乡菜,是最诱惑人的 味道 。
那一个个奔赴而来的老乡与此起彼伏的乡音 。
都有着那么强的感染力,勾起的尽管是乡愁。
我不由自主就来了,不由自主的就想到 809街的奈曼人家 。
2
一年又一年,809街从没有火起来
这是一条美食街呀,都没有好到哪里去,
左侧的赤峰饭馆,右侧的生蚝烧烤,牌子都换了几茬
我去过的铜锅涮,去过的炖羊肉,也是不死不活,不管是四季,还是中午晚上。
在一个阶段,这条街上的饭馆,客人没有服务人员多
有的老板和服务员在门口K歌,也有时在门口几个老人打扑克
而奈曼人家的老板建华,又给牌子刷了一层油,描了红,又挂上 ,又自己到菜市场买肉和菜
跟厨师研究新菜,熏酱产品,穿戴齐整,独自坐在大厅迎客
红火了几天,又萧条了,不知这样过去多少年。
3
离奈曼人家不远,有一个“驰源烟酒"商店,也是一个老乡精强开的
正如他的名字,做烟酒,也有饮料,牛奶等,商品精到广泛,
也开了十年,也看不出生意怎么样,门脸还是那么大,牌子还是那个牌子,经营的驰园酒都不生产了,驰的名字还在
是经营这个牌子的酒起家的,留一点念想吧。
从三十多岁到四十多岁,在这条街上吃着一根鱼骨头
不说悲喜的生意故事,即使退缩在一个角落
阴雨连天,淹没不了,大雪漫天,也掩埋不了
做这条街前所未见的烟酒,比如朋友秀华四十年只抽的红塔山,喜欢喝的一种“汾酒”。
4
809 街周围都是居民区,紧挨着一条海东路
饭馆又集中,在高大的楼群中,809 街 如被显赫家族漠视的的兄弟,又仿佛是土地爷遗弃的废墟
殊不知每一个饭馆和店铺都是精心打造的
都会有一群精心的人,曾经浩荡的员工,走马灯的老板,失散于起落的街头
我不止一次的问过建华,不挣钱怎么还开着,建华说得对得起奈曼人家那个牌子,对得起一起打拼的员工。
是善良得到了升华,悲悯之美,关乎百感交集之事。
又是烧烤季,饭馆又焕发出新的商机 。
这一刻起,我的目光已难以追随。
夕阳让人伤感,缓缓留意时,
烧烤的烟火燃起,门前的帐篷里一个个的背影,且在每个夜晚里
饮尽一杯杯清凉的酒水。
(作者档案:孙树恒,笔名恒心永在,内蒙古奈曼旗人。中国金融作家协会会员,中国散文家协会会员,内蒙古作家协会会员,内蒙古诗词学会会员,西部散文家协会会员,内蒙古通俗文艺研究会副秘书长,内蒙古诗书画研究会高级研究员兼副秘书长)
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