57岁的王大伯患高血压多年，血压一直不太稳定，尽管按医生嘱咐老老实实吃药，但“是药三分毒”的思想总让他恐惧吃药。
除了吃药还有什么办法降血压吗？于是王大伯四处寻找偏方，还真就被他找到了“洋葱泡水”这一“降压秘方”。
王大伯不顾家人的劝阻，每天早上都来一杯洋葱水，就这样持续了三个月。这期间因为感觉血压稳定了，王大伯甚至自行停了药，断了复查。
就在前几日，王大伯吃完晚饭刚起身，就直接晕倒在地，没了声响。
家里人都吓坏了，赶紧将他送到医院，结果一查，血压已经飙升到180/120mmHg，CT扫描大脑已经脑梗死。
一、洋葱真的能降血压吗？能不能替代降压药？
现代研究发现，洋葱的确有一定的降血压功效。
首先是洋葱富含槲皮素，该成分属于类黄酮中抗氧化效果最强的植物类化学物，多摄入能帮助降低心血管的风险。同时，洋葱也是目前人类所知的唯一含有前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A具有软化、扩张血管以及调节脂质代谢的作用。
那既然洋葱能辅助降血压，是不是就可以替代降压药呢？答案肯定是否定的。
相关研究人员的确有研究以洋葱为主的降压食疗。但在家中对洋葱的处理，其实很难将其有效降压成分完全溶解出来。
另外，高温烹饪时洋葱中的成分也会被破坏，即使食用也很难达到理想中的疗效。若盲目用洋葱替代降压药，反而会导致血压不稳定，或带来血管堵塞、破裂等并发症。
很多高血压患者对药物比较抗拒，因而总是想用食疗来代替用药。但所谓的“降压食物”确实不是药物，并没有直接降压的功效。尽管有文献报道“降压食物”的效果，但也没有十分充足的证据与研究结果作支撑，根本做不到真正意义上的降血压。
目前网络上有很多的科普文，当中也会列举实验结论。对此，提醒大家要先辩证实验的可靠性，而不要盲目听信结论，避免造成不可挽回的后果。
二、研究发现：血压降至120，寿命再延长3年！
相关数据指出，我国每年死于高血压及其引发的心脑血管疾病人数，占总死亡人数的41%之多。与此同时也流传这样一个说法：高血压长期不治疗，平均寿命与血压正常人群相比会缩短20年。
这个关于高血压患者平均寿命的结论，可靠吗？
这项研究其实出自于2016年《中华医学科普》。研究发现高血压患者若不治疗则死亡年龄在51岁，而非高血压患者平均寿命为71岁，因而得出高血压患者不治疗会少活20年结论。
这项研究结论虽然流传很广，但缺乏原始数据，说服力也有限。不过，也许我们可以看看另一项关于高血压影响寿命的研究。
这是来自英国牛津大学的罗伯特•克拉克教授所带领团队，主要针对伦敦1.9万名（40-69岁）公务员的长达40年的随访研究。
研究发现，50岁以上男性具备吸烟、高胆固醇、高血压三个因素则平均寿命73岁，而不具备三个因素的男性平均寿命83岁，两者相差十岁。
因而研究人员认为，吸烟、高胆固醇和高血压三个危险因素，会令中老年人的预期寿命缩短10年。
那么，这些关于高血压和年龄的研究，是不是说明得了高血压就一定寿命短？非也。
发表在JAMA子刊的一项研究发现：与把收缩压控制在140mmHg以下的人群相比，无糖尿病的心血管危险人群在50岁后能将血压控制在120mmHg以下，预期寿命可延长2.9年。但若到65岁或80岁后再去控制血压，则预期寿命只能延长1.1年与0.8年。
这说明，控制血压，越早越好！
早在2015年，SPRINT实验就得出结论：相比于常规的把血压控制在140mmHg以下，其实心血管高危人群若能严格将血压稳定在120mmHg以下，能将心血管事件和死亡风向分别降低25%和27%。
另外，研究人员估计从50岁起开始强化血压控制，那患者预期寿命有37.3年，而若接受标准化治疗则预期寿命有34.4年，两者相差2.9年。但若65或80岁以后再强化血压控制，相比于标准治疗寿命会增加1.1年和0.8年。
换言之，即使是80岁以后才开始严格控制血压，也是有一定好处的。还是那句话，只要想严格控制血压，多晚都不晚！
三、不想血压飙升，4种蔬菜要少吃
高血压患者应当坚持用药，同时在饮食上也要加以控制。特别是有四类蔬菜，如果不想血压飙升，建议高血压患者主动远离。
1、芹菜
芹菜中的芹菜素可双向影响血压，即低血压患者吃可能升血压，高血压患者吃可能降血压。
但高血压患者已经在服用降压药了，若此时再吃芹菜，就很可能导致血压过低。所以高血压患者吃芹菜前最好先观察自身血压的情况，若有不适就不要吃了。
2、茼蒿
100g茼蒿中钠含量高达161mg，显然茼蒿是钠含量超标的高钠蔬菜，高血压患者吃多了茼蒿是不利于血压稳定的。
3、咸菜
咸菜含有大量盐分，而高盐食物也是导致高血压的一个危险因素。
4、辣椒
辣椒的辣椒素会刺激交感神经，使心跳加快血压升高，因而高血压患者日常饮食尽量减少辣椒的摄入。
近些年不健康的饮食作息习惯等因素，让高血压越发年轻化。高血压更像是一种慢性病，患者要做的就是按时服药和定期检查，而所谓的“降压偏方”，缺乏科学依据，不可盲目听信。
参考资料：
[1]《吃洋葱，真的能降血压！但你得这么吃才行......》.养生每日推送.2021-08-12
[2]《高血压减寿20年？过于夸张，不过患者寿命确实受影响|较真医学》.全民较真-腾讯新闻.2017-08-01
[3]《高血压万万不能碰的蔬菜，小心让血压上涨，趁早扔下餐桌》.老韩聊健康.2024-04-23
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