电蒸锅
电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。
电蒸锅使用方法
1、检查阀门，在使用电蒸锅之前先查看自动给水式电蒸锅的供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。如果是人工注水式电蒸锅的话，需要看下排污阀是否关闭。
2、将适量的水和要加工的食物放入电蒸锅内，（自动给水式电蒸锅的水位基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是不要超过水位标记），关闭箱门，打开电源，选择工作模式之后，等待其工作。
3、加工工作结束后，带箱体内的蒸汽完全释放完毕之后，关闭电蒸锅电源，然后拔掉插头，把箱门打开取出食物。
4、将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。
5、清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗，这样会导致电蒸锅各电器元件受潮，发生短路甚至漏电现象。
电蒸锅怎么选
一、蒸汽是否够快 加热能否均匀
电蒸锅出蒸汽要比传统蒸锅快的多，一会儿就有明显的大蒸汽，从而快速的加热食物，大蒸汽出的快，食物熟的也快，营养流失的越少；另外，电蒸锅的蒸汽要均匀不至于夹生食物。
二、安全设计是否合理
传统蒸锅容易发生干烧的危险，电蒸锅必须具备防干烧功能，水烧干时可以自动断电。的电蒸锅都具备恒温及定时功能，无人照看依然可以安全运行。通过3C国家安全强制*是必备的基础。
三、电蒸锅用料是否扎实
电蒸锅的使用寿命与用料有很大关联。锅体及蒸格应是不锈钢材质，厚度应该超过0.3mm为宜。
四、电蒸锅使用设计是否人性化
在保证使用功能完备的基础上，操作简单的电蒸锅更方便使用，基本的火候控制、时间预设等功能都是必备的，清洗是否方便。
电蒸锅费电吗
电蒸锅的耗电量取决于其功率、加热方式、以及使用方式。
一般来说，电蒸锅的功率在700W至1800W之间，电压为220V，容量为5—20升。这意味着电蒸锅的耗电量与其功率有关，但并不意味着大功率就一定费电。实际上，电蒸锅在运行期间并不一直保持最大功率，不同的加热曲线下，输出功率会不同。
电蒸锅的设计允许其均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，避免夹生现象。这种设计有助于提高能效，减少不必要的能源消耗。
电蒸锅具有自动恒温和断电功能，这意味着当温度达到设定值时，电蒸锅会自动调整功率或断电，从而避免过度加热和不必要的能源浪费。
此外，电蒸锅的叠层食物蒸架设计、可移动蒸架和可移动式蒸格层等设计，不仅节省空间和时间，还便于清洗，减少了因清洗而增加的能耗。
综上所述，电蒸锅的耗电量并不高，其设计旨在节能省电。正确的使用方式和合理的维护可以进一步降低能耗。
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