（快消品杭州现场讯）5月15日-17日，CCFA新消费论坛——2024中国便利店大会在杭州召开。大会汇集了全国及区域市场众多行业领军企业负责人，以及行业专家共同研讨新消费时代如何更好适应市场变化，为连锁便利店探寻更好得发展路径。大家围绕“加快发展便利店新质生产力”主题，共同探讨行业未来发展大计。
《十足·你我她》
十足集团的成长与未来展望
十足集团总经理欧再福带来题为《十足· 你我她》的演讲。他首先向与会者介绍了十足集团母公司人本集团的背景。据《快消品》了解，十足集团的初心是让顾客在十步之内就能找到便利店，就可以买到自己所需要的商品和享受到自己所需要的服务。十足集团的便利店业务自2001年开始，经历了四代的演变。从第一代的传统“小卖部”型，发展到目前的第四代采用北欧风格、引入宫廷元素，一日五餐，餐餐不同，咖啡美酒，样样齐全的主力店型。欧再福还展望了第五代便利店的形态，认为未来的便利店应该是合作共赢、社会社区化的，可能还会结合无人机送货、AI赋能等新技术。
在商品力方面，除了与一二线品牌加强合作，完善供应链，十足集团还大力投入自有品牌矩阵的建设，包括“久帕”、“十足”、“本村生活”和“乖如意”等品牌。其中，“本村生活”主打绿色健康产品，而“乖如意”则主要提供生活用品。“久帕咖啡”是咖啡品牌，采用优质的咖啡豆、牛奶和咖啡机，通过九个大气压的萃取工艺，为顾客打造出独特的咖啡体验。目前，十足集团已经成功推出了近千种自有品牌商品，涵盖了鲜食、食品和用品等多个品类。欧再福总结了自有品牌商品开发的核心要素：深入理解和找到消费者需求、对原材料和优化生产设备有深入的理解。只有这样才能开发出更好的、更符合消费者需要的定制产品。
十足集团总经理欧再福先生
《便利店经营的道与法》
见福董事长的经营哲学什
见福董事长张利在《便利店经营的道与法》演讲中强调零售业的核心是人，围绕人的需求展开经营。他解释“道”为战略认知，强调现在行动决定未来，而“法”为路径，强调适应环境和资产匹配的重要性。他进一步指出，“术”涉及技术、操作和执行，而“器”为工具和学习。
在便利店行业中，“道”关注客户需求和生活方式，“法”则解决客户需求并创造价值。张利提倡“道法合一”，即知行合一，从内部改变自己以应对外部环境变化。
见福董事长张利先生
泰国7-11启示与Today应对策略
today创始人宋迎春分享了泰国7-11的启示及today应对新周期的策略。泰国7-11由正大集团运营，拥有约14500家店铺，年营业额达800亿人民币，净利润30亿人民币。其成功原因主要有两点：一是以市场和消费者为导向，聚焦“蓝领”消费群，提供丰富鲜食和商品选择（单店5000+SKU，总仓10000SKU）。二是重视人才培养，通过正大管理学院的教育模式，培养专业技能、生活技能和社交技能。
在应对新周期方面，today采取了多项措施：首先，通过商品仓配降本、组织精细化运营和人才共建共进化，以及直营店的降本增效，降低企业经营成本。其次，停止对外加盟，投资老加盟，孵化小老板，向加盟商让利。再次，面向消费者，扩大消费群体，精细划分五大消费群体，并实施三年的SKU精化计划。同时，注重商品在地化和应时化，如鲜食商品保质期延长和热压技术的应用，并计划推出新slogan“热气腾腾的中国味”，以强调本土特色。最后，today重视运营人才的培养，引进行业专家并启动长期人才培养计划“星火计划”。
today创始人宋迎春先生
美宜佳万店挑战与组织力重塑
迈向十万店规模与国际化新征程
美宜佳常务副总经理刘云在演讲中深入探讨了《万店规模下的组织力再造》。美宜佳，现已拥有超过35,000家店铺，覆盖22个省市和230座城市，正面临因规模扩大而带来的管理挑战。
在组织变革方面，美宜佳聚焦于四个核心问题：组织形式的确定、干部队伍的打造、人才梯队的保障和组织氛围的构建。为解决这些问题，美宜佳采取了多项措施。首先，进行组织管理变革，通过重构组织以匹配业务流程，打造主干简洁、末端灵活的项目化流程组织。其次，实施干部管理变革，通过系统性管理干部队伍，确保团队具备强大的战斗力。第三，推动人才发展变革，通过升级人才发展通道和任职资格牵引，规模化输出卓越运营人才。最后，进行薪酬激励变革，以价值创造为导向，营造积极的工作氛围。
美宜佳常务副总经理刘云先生
展望未来，美宜佳的战略愿景是实现十万店规模、千亿级营收和国际化发展。为实现这一目标，组织变革将围绕提升经营和开店能力展开，确保企业能够持续、高质量地发展。通过这一系列变革措施，美宜佳正努力构建能够支撑其战略愿景的组织结构，为未来发展奠定坚实基础。
天福集团守正创新
引领实体零售新篇章什
天福董事长欧阳华金在演讲中分享了《守正创新，实现企业持续发展》的理念。天福自2004年成立，已发展成为集便利店经营、超市管理、产品开发等多业务于一体的集团企业，拥有7300多家门店。
欧阳华金强调五个关键发展实践：学习型团队、独特企业文化、高效供应链体系、业务快效率高的发展理念以及积极承担社会责任。面对市场变化，他提出守正创新，保留零售本质并引入新元素，如提升商品力、服务力和营运效率。天福通过自有品牌开发、贸易公司运营等方式提升利润空间，并赋能门店，如会员营销、社区团购等。此外，天福探索“便利店+”模式，结合多种业务如烘焙、外卖和彩票，以适应市场。
天福董事长欧阳华金先生
本次会上，还有来自设备供应商、方案解决商、咨询机构带来的精彩分享。蒙牛集团副总裁，低温事业部、鲜奶事业部总经理罗彦，冰山松洋冷链（大连）开发企划中心总监车陆宽，海石商用科技股份有限公司副总经理、易衡（厦门）电子科技有限公司董事长李昊旻，美团闪购超市便利KA业务总经理苏冀龙，库迪咖啡首席策略官李颖波，谷轮中国区冷链业务总监王新文等都带来了精彩分享。
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