我叫张大伟，今年34岁，是一个小家庭主夫。我的老婆叫赵小红，是个中学语文老师。我们有一个8岁的儿子小明，一个5岁的女儿小花。我们一家四口住在城市郊区的一套小房子里，生活过得还算清贫淳朴。
最近，我爸爸张福海，大家都喊他张叔叔，退休后一直在家闲着无聊。他今年65岁了，退休前是个工厂车间主任，人缘很不错。前几天,他突然对我说想在家门口摆个小摊,卖些家常小吃赚点外快。
"大伟啊,我最近在家太闲了,整天无所事事的,你说我们家门口那条街,要不要我在那里摆个小摊,卖点家常小吃呢?像我以前最拿手的那些蜜汁鸡翅啊,锅贴啊,你们小时候最爱吃的!"爸爸一脸兴致勃勃地对我说。我看着他那双闪亮的眼睛,心想他这个年纪确实需要一些事情做做,而不是整天宅在家里。
不过,我妈赵淑珍可就不这么想了。我刚想表示支持,妈就破口大骂起来:"你疯啦?摆什么摊啊?现在咱们家日子过得好好的,你非得出去叫卖,那多丢人!再说了,你一把年纪了,身体能吃得了那个亲力吗?"
"你还帮着唱反调呢?"妈狠狠瞪了我一眼,"你们男人就是这样,脑子不开窍!家里现在的收入已经够温饱了,我们还指望什么?就怕你爸出去摆摊,把身体熬坏了,到时候还不是我们操心?再说了,现在的社会环境也不太安全,你爸一个老年人,要是遇到坏人怎么办?"
我被妈的一通说教驳得哑口无言,只好作罢。小花和小明听到这边的动静,也跑过来看热闹。小花天真地问道:"爷爷,您想卖什么呀?我最喜欢吃爷爷做的糖炒栗子了!"小明则很有见地地说:"爷爷年纪大了,确实不应该太操劳。不过,如果您想做点事情打发时间的话,我们可以想别的办法啊。"
我看着一家老小你一言我一语的争执不下,不禁有些哭笑不得。作为一家之主,我必须要摆平这种僵局。于是我拍了拍手,提高嗓门说:"好了好了,大家都别吵了。爸,您的想法我很理解,做点力所能及的事情打发时间,对您这个年纪的人来说确实很重要。妈,您的顾虑也很有道理,爸爸的身体状况和安全问题都需要考虑。不过我觉得,只要选择一个合适的项目,照顾好爸爸的身体,安全问题也能得到保证。"
我爸听了我的话,眼睛里重新闪现出希望的神色。妈则皱着眉头,似乎还有些不太情愿。我继续说:"不如这样吧,我们一家人好好商量商量,找一个既有利可图,又不太费力的项目。我们全家一起操持,分工合作,这样一来也能增进家人之间的感情。"
小明立刻举手示意:"我有个主意!不如我们在家里做些小吃,然后通过互联网销售?这样不仅可以避免爷爷奔波劳累,而且也不用担心安全问题。"小花也跟着起哄:"对对,我们可以做爷爷最拿手的糖炒栗子和蜜汁鸡翅,那可是一绝!"
我爸的眼睛顿时放出光芒,连连点头说:"好主意!就这么办!我们家开个小作坊,我来负责烹调,你妈妈负责采购食材,大伟你来负责销售,小朋友们就帮忙打包运输。"一家人就这么热火朝天地商量开了。
就在大家兴高采烈之际,妈突然沉下脸来,生硬地说:"可是,我们家现在的厨房太小了,就算开个小作坊也显得局促。再说,我们哪来那么多闲钱购置设备和原材料?你们真当开这个小作坊是儿戏啊?"
大家顿时被妈这一通泼凉水浇了个透心凉。我爸的神情又黯淡下来,小朋友们也有些垂头丧气。我看在眼里,不禁叹了口气。我知道妈妈的担心是很有道理的,创业确实需要一定的启动资金,而我们一家人的存款却所剩无几。不过,我并不想就此放弃,于是说:"妈,您说得很有道理。不过,我觉得我们可以先从小做起,用最少的成本试试看。比如先租个小门面,买些最基本的设备和材料,只做一两样小吃,测试一下市场反应。如果有前景的话,我们再扩大规模,把作坊做大做强。"
妈沉吟片刻,终于点了点头说:"也行,你们先试试吧。不过一旦发现没前景,就要马上停手,不能再浪费钱财。"我连忙保证说一定会审慎行事,不会贸然行动。
就这样,我们一家人开始了创业的头几步。首先是寻找一处合适的门面,我们挑选了一处靠近小区的临街小铺面,租金还算合理。然后是购置设备和材料,我们只买了一些最基本的炊具和几种主料,尽量控制成本开支。接下来就是试营业了,我们决定先只做三种小吃,分别是爸爸拿手的蜜汁鸡翅、糖醋里脊和锅贴。为了宣传,我们在社交媒体上做了一些推广。
就这样,我们一家人开始了忙碌而充实的日子。爸爸每天从清晨开始就在小作坊里忙活,精心烹制美味佳肴。妈妈负责采购食材,以及打理小作坊的卫生。我和孩子们则负责销售和运输,我在网上发布商品信息,接受订单。孩子们则负责把做好的小吃打包,然后送货上门。一家人分工合作,其乐融融。
就这样,我们一家人的小作坊生意渐入佳境。凭借爸爸精湛的手艺,加上我们卖力的宣传和周到的服务,小作坊很快在附近小区里赢得了良好的口碑。
起初,妈妈对于我们的创业还是抱有怀疑态度。她总担心生意不好,会白白浪费钱财。不过随着订单越来越多,收入也节节攀升,她的疑虑渐渐消除了。有一次,在结算当月收支后,我们发现居然盈余了不少。妈妈拿着账本,喜上眉梢地说:"怎么样?我之前还担心你们创业没前途,现在看来是我太小看你们了!你们做得真不赖嘛!"
爸爸听了妈妈的赞许,笑逐颜开,连连摆手说:"哪里哪里,都多亏了你精打细算,节俭度日,我们这个小作坊才能渡过最艰难的时期。"一家人你一言我一语,其乐融融。
随着生意渐入佳境,我们决定扩大经营规模。首先是扩建作坊,将原来狭小的门面改建成了宽敞的厨房和操作间。我们还添置了一些新的设备,像真空包装机、保温箱等,以满足不断增长的订单量。除了原来的三种小吃,我们还新增了一些爸爸的其他拿手好菜,比如蜜汁排骨、麻婆豆腐等。
生意越做越红火,订单不断增加,我们开始雇佣一些临时工人来帮忙。妈妈负责管理他们,爸爸则全心投入到烹饪中。我和孩子们则一手包办销售、运输和客户服务。小作坊里熙熙攘攘,干活的人来来往往,热火朝天的景象。
就在这时,一个让我们始料未及的麻烦出现了。有一天,我们接到附近几个餐馆的投诉,说我们的小作坊制造了严重的油烟污染,影响到他们的生意。我当时很诧异,因为我们可一直非常重视环保,并没有采取任何违规行为啊。不过细细追查之下,我们发现是新雇佣的几个临时工人操作失当,导致排烟系统出了故障。这下可让妈妈火冒三丈了,她狠狠地训斥了那几个工人一顿,并亲自检修了排烟系统。
这件事给了我们当头一棒,让我意识到扩大经营规模后,管理的难度也随之加大。为了防患于未然,我开始着手学习一些管理知识,请教有经验的人,并制定了一系列规章制度,以规范小作坊的运作。
从那以后,小作坊的生产流程变得更加标准化和规范化。每一个环节都有明确的操作规程,每个人的岗位职责也更加清晰明确。我们还引进了食品安全检测、卫生评级等制度,以确保产品的质量和安全。
有一次,当地食药监部门的工作人员来小作坊检查时,对我们的管理制度赞不绝口。检查人员说:"你们这个小作坊做得很不错,各项制度健全,卫生条件一流,完全达到了食品安全生产的标准。你们可以作为本地区其他小作坊的榜样。"
听到这样的评价,我们无比自豪。尤其是妈妈,她高兴得合不拢嘴,对我们这些"年轻人"竖起大拇指说:"看吧,我就知道你们有能力把这个小作坊经营好!只要肯下定决心,努力去做,没什么事情是办不到的。"
小作坊的生意越做越红火,订单接二连三源源不断。有时甚至出现了供不应求的局面。为了满足不断增长的需求,我们又扩大了经营规模,新建了一个更大的生产车间。
生产车间的建设可费了我们一番周折。首先是场地选址问题,我们在附近转了好几圈,终于在一处工业园区内租下了一块空地。接着是施工建设,我们请了专业的设计师和工程队伍,按照食品生产的最高标准来建造车间。整个工程历时近半年,付出了不菲的人力物力。
经过多方查证,我们终于查清了根源。原来是我们在选址时疏忽大意,没有事先向管理处申请选址许可,结果建设就这么贸然开工了,被认定为违规行为。我们当即和管理处的工作人员协商,希望能够及时纠正这一错误。不过令人沮丧的是,对方的态度异常强硬,根本不愿给我们一点喘息的机会。
面对如此被动的局面,我感到无比愤怒和绝望。我们这么辛苦才终于有了一个好的发展机会,怎么就这么被人家生生扼杀了?我几乎是怒气冲冲地回到了小作坊,把心里的委屈一股脑倒在了爸爸和妈妈面前。
没想到,爸爸和妈妈并没有像我预料的那样伤心或气馁。相反,他们两个人的反应出乎意料地淡定。爸爸拍着我的肩膀说:"儿子啊,做生意就是这样,难免会遇到这样那样的波折。关键是要有一颗坚韧不拔的心,遇到挫折也不气馁,继续努力就是了。"
妈妈也在一旁连连点头说:"对对,你爸说得很有道理。我们现在已经有了一个很不错的基础,即使这次建设车间的计划胎死腹中,我们也完全可以重新再来一次。只要有恒心,终归是能够成功的。"
看着父母如此乐观豁达的神情,我内心的愤怒和绝望渐渐消散了。我深深地吸了一口气,重新振作了起来。是啊,我们已经走过了太多太多的艰辛,怎么能就这么被一点点挫折击垮了呢?我们一定要重新振作,继续努力!
当即,我们一家人就开始制定新的计划。这次我们吸取了教训,一切按部就班,先申请了选址许可,然后再开工建设。由于手续办理很快,新的车间建设也很快就拉开了序幕。我们请来了最好的工程队,采购了最先进的设备,打造了一个令人瞩目的现代化生产车间。
新车间终于在半年后正式投入使用。为了庆祝,我们专门请了附近的一家餐馆,准备了一场隆重的剪彩仪式。仪式上,我们邀请了几位在外经商的老朋友和街坊邻居前来见证。剪彩时,我们一家人共同挥剪,剪断了彩带。当彩带落地的那一刻,我们欢呼雀跃,拥抱在一起。我看着父母和孩子们欣喜的神情,内心无比充实和幸福。
从最初的小作坊到现在的大车间,我们一家人走过了太多太多的艰辛历程。但正是这一路的磨砺,才锤炼出了我们坚韧不拔的决心。我相信,只要我们坚持不懈地努力下去,定能创造出更加灿烂的事业!
新车间投产后,我们的生意迅速蒸蒸日上。订单不断涌入,产品供不应求。我们雇佣了更多的工人,引进了自动化流水线,生产效率得到了极大的提高。我们还推出了一系列新品,比如手工馄饨、麻辣香锅等,深受顾客的青睐。
就这样,我们的小小作坊终于发展成为了一家规模可观的食品企业。我们在当地小有名气,产品也远销全国各地。妈妈常常感叹说:"当初,我是怎么也想不到,你们这几个年轻人能把一个小小的创业想法发展到这个地步!你们真是太不简单了!"
爸爸则笑呵呵地说:"是啊,要是当年我一个人独自摆摊,哪能有今天这种规模?真是多亏了你们这些年轻人的聪明才智和执着毅力啊!"
我听着父母的赞许之词,心里无比欣慰。是啊,我们一家人就是靠着团结一心、同甘共苦,才走过了重重艰难,最终实现了梦想。这就是我们一家人的精神财富,永远也无法被剥夺!
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