晒晒我家的早餐，成本不到15块，好吃管饱又实惠，还是在家吃划算～

现在你们还出去吃早餐吗？自从婆婆来带娃之后，我家已经三年没出去吃早餐了！午餐晚餐在外面吃得也特别少，只要有时间都会回家吃饭。说起外面的饭，荤的吧，婆婆嫌肉不放心；素的吧，婆婆怕菜洗得不干净；不荤不素的面食吧，婆婆要么怕人家有添加，要么就说太贵了，总之就是各种理由。婆婆说的那些问题确实会存在，不过我想，最大的原因或许还是因为买着吃贵，婆婆是出了名了的会过日子，能省则省，对她来说，省的就是赚的。

既然买着吃又贵又不放心，那就只能自己在家做了，婆婆老公和我谁有空谁做饭，早晚在家吃，午饭带去公司吃。菜能自己种的就不买，鸡鸭鱼肉蛋等趁着晚上打5折买，5口人每个月的饮食开支几百块钱就搞定了。就像今天这顿饭，四菜一汤顶多15块钱，花钱少吃得好，好吃实惠又管饱，在家吃真的太划算了！

这是婆婆蒸的手工馒头，每次都要蒸一大筐，放凉后冷冻起来，早上加热一下就能吃。河南大部分地区的主食都是面食，早餐的主食有包子、馒头、馅饼、菜馍、油条、油饼等，在所有面食中，我最爱的就是最朴实的手工馒头，不管配啥菜都好吃，尤其是刚出锅的时候，蓬松暄软太香了！其次就是出锅后再冷一会的馒头，蓬松暄软又多了一些嚼劲，也超级好吃！

这是【蒸红薯叶】，河南特色美食，也是我家出镜特别高的一道菜，可以当菜也可以当饭，低脂营养，滋润又好吃。春天蒸的最多的是野菜，其他季节蒸的最多的就是，婆婆种的红薯叶、空心菜、油麦菜等，菜洗净控水切段，拌点油再拌上面粉，水开蒸5分钟，加点油盐蒜泥香油一拌就行了，有了蒸菜，馒头都省了，一个人吃两三碗，直接吃到饱，好吃还不怕胖。

这道菜是【青椒炖鸡蛋】，我家虽然都是是河南人，但饮食口味还是挺重的，可以说是无辣不欢，餐桌上顿顿都少不了辣椒，因为要照顾到宝宝的口味，所以辣椒会单独做一道菜。

做起来也很简单，锅中加少许油，放入青椒圈炒出香味，再加盐、生抽、适量清水搅匀煮开，倒入蛋液翻炒均匀，小火焖熟，淋点香油即可出锅。这样炖的青椒鸡蛋，比炒的少油更健康，开胃不油腻，鸡蛋滑嫩又爽口。

这道菜是【炖豆腐】。我家2岁多宝宝最爱吃豆腐了，孩子爱吃的菜，口味都会做的特别清淡，放点油、盐和生抽简单一炒一炖就行了。

这道菜是【杏鲍菇炒肉】。杏鲍菇中蛋白质含量高，能提高人体免疫力，促进消化。切成条绰一下水，加肉丝简单一炒，也非常好吃。

【杂粮稀饭】大米、麦仁、红枣、山药、玉米粒，一共小半碗，再根据家人饭量加入适量清水，食材煮熟后，用小麦面粉加水调一碗稀面水，倒入锅中搅匀煮开就行了。

这就是我家的早餐，红薯叶青椒小葱等都是婆婆自己种的，农村人种地都不考虑人工成本，所以自己种的菜在我们眼里就是不花钱的。仔细算一算，也就15左右的成本，真是花钱少吃得好，好吃实惠又管饱，还是在家吃饭划算。

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