5月17日，鄂托克旗市场监督管理局召开集体供餐单位2024年“反餐饮浪费”宣传教育培训会。辖区内30余家大中型餐饮单位负责人、学校餐饮负责人、职工食堂负责人参加此次培训。
活动中，鄂托克旗市场监督管理局工作人员就《中华人民共和国反餐饮浪费法》《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》进行了政策宣讲并就制止宴会餐饮浪费对餐饮企业提出具体要求，指导餐饮单位持续开展自查自纠。
鄂托克旗市场监督管理局要求：一、餐饮服务经营者应在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”“杜绝浪费”等制止餐饮浪费标识，营造宣传氛围。二、与消费者签订宴会宴席服务协议时，应当将制止餐饮浪费作为重要提醒内容，引导消费者合理设置备桌数量。三、集中供餐单位应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，提供多种不同规格的宴会套餐，合理搭配菜品数量和分量。四、建议标注菜品主要食材或克数，鼓励提供“小份菜”“半份菜”，在菜单醒目位置标明“光盘行动”“杜绝浪费”，允许消费者对套餐菜品进行适当调整。五、同时提升菜品质量，鼓励提供自助式、半自助式、分餐式供餐，为就餐者提供明显区别于自用筷的公筷公勺，提高公共餐具使用率；六、鼓励集中供餐单位免费提供可降解打包餐盒，主动引导消费者餐后打包，优化菜单设计、改进服务流程、营造节约氛围、灵活供餐形式、提供分餐服务、有效利用食材等方面发出倡议，引导集中供餐单位弘扬勤俭节约的优秀传统文化，坚决制止餐饮浪费行为。
截至目前，鄂托克旗市场监督管理局以社区为单位召开餐饮经营商户“反对餐饮浪费，促进光盘行动”培训会7次，发放反餐饮浪费倡议书300余份，下一步，鄂托克旗市场监督管理局将继续加强统筹协调，持续开展制止餐饮浪费进校园、进社区等活动，联合有关部门形成合力，以人民群众喜闻乐见的方式，全力营造节约氛围，推动社会公众转变消费观念，真正使“节约为荣 浪费为耻”的观念深入人心。
编辑：毛晓钊
撰稿：栗崇明
核审：巴雅拉格
终审：刘志乾
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