中医理论认为，脾胃被视为后天之本，养脾即养命，良好的脾胃功能，是维持身体健康的关键。合理的饮食选择，对于脾胃养护至关重要。
今天，我就为大家推荐5款脾胃最喜欢的家常菜肴，不仅营养丰富，而且制作简便，建议每天适量食用，为身体加油！
1. 莴笋腰果炒虾仁
食材：新鲜虾仁200克、莴笋一根、姜片少许、盐、料酒、腰果，胡椒粉适量。
详细做法：
1- 虾仁洗净，用少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。腰果用有油炸一下捞出。
2- 莴笋去皮，切成薄片或条状，用开水略焯后捞出过冷水。
3- 热锅凉油，下姜片爆香，加入虾仁爆炒至变色。放入莴笋，加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
2. 芦笋炒肉丝
食材：瘦猪肉100克、芦笋200克、蒜末、生抽、淀粉、盐适量。
详细做法：
1- 瘦肉切丝，用生抽、少许淀粉腌制10分钟；芦笋切段，焯水备用。
2- 锅中油热后下蒜末爆香，加入肉丝快炒至变色。
3- 倒入芦笋段，加盐，鸡精调味，翻炒均匀，炒至芦笋变绿断生后，即可出锅。
3. 爆炒茭白
食材：茭白300克、辣椒一个、蒜末适量、生抽、盐少许。
详细做法：
1- 茭白去皮，和辣椒都切丝备用。
2- 热锅加油，先下蒜末炒香，再加入茭白片快速翻炒。
3- 待茭白边缘微黄时，加入辣椒丝，调入生抽、盐，快速翻炒均匀，装盘食用。
4. 凉拌苦瓜
食材：苦瓜一根、蒜末、醋、糖、盐、香油适量。
详细做法：
1- 苦瓜去籽切薄片，用盐腌制10分钟后挤去多余水分。
2- 将蒜末、醋、糖、盐、香油调成汁。
3- 苦瓜片与调好的汁充分拌匀，清凉开胃，快快吃吧。。
5. 芹菜炒木耳
详细做法：
1- 芹菜洗净切段，木耳提前泡发好，撕成小朵。
2- 热锅加油，下蒜末炒香，加入芹菜段快速翻炒至微软。
3- 随后加入木耳，调入生抽、盐，继续翻炒至食材熟透，出锅前，可加少许水淀粉勾芡增稠。
这五道菜肴不仅美味可口，更注重营养搭配，对脾胃有着很好的养护作用。坚持每日适量食用，能促进消化吸收，还能增强体质，提升生活质量。在吃美食的同时，也为自己的健康投资，何乐而不为呢？
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