为进一步加强食品安全监督管理，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，切实提高餐饮行业环境卫生和管理水平，日喀则市市场监督管理局以日常监督检查为抓手，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》《中华人民共和国反食品浪费法》等有关法律法规，推行餐饮服务单位“红黑榜”机制，通过“红黑榜”引导消费者进行选择和监督，鼓励“红榜”餐饮服务单位持续提升食品安全水平和服务水平，刺激“黑榜”餐饮服务单位查短板和积极整改及提升，并引导公众参与食品安全监督，推动食品安全社会共治。
高温来袭
您是否想足不出户吃外卖
但平台里的商家那么多
哪些比较干净卫生呢
今天小编就带你“云检查”后厨
红 榜
01
霸王茶姬（日喀则神力店）
证照名称：
西藏憨兔儿科技有限公司日喀则分公司
经营地址：
西藏自治区日喀则市桑珠孜区珠峰路神力时代广场1004号商铺
入网平台：
饿了么、美团
上榜理由
食品安全信息公示（证照、从业人员健康证齐全）上墙，员工健康管理制度落实到位。
“阳光厨房”摄像头正常开启，工作人员穿戴工作衣帽，台账齐全且有电子版存档。
后厨操作间干净整洁，地面洁净无积水，生产设备设施采用不锈钢材质，冰箱内食品原料摆放整齐有序，标注名称、使用日期等信息。
“三防”设施落实到位，规范使用外卖“食安封签”，使用可降解纸杯及吸管，明码标价。
黑 榜
01
曾味川菜
证照名称：
曾味川菜
经营地址：
日喀则市桑珠孜区扎德路173号
入网平台：
美团
黑榜处置：
下发责令整改通知书
上榜理由
后厨操作间卫生差，操作台、菜板、菜刀等未清洗清理干净，食品原材料摆放随意，未做到离地离墙；灶具、抽烟机、地面等油污严重未及时清理，垃圾桶未加盖。
后厨物品、食材摆放杂乱及冰箱内生熟食品未分开，未按类别存放。
消毒柜未正常使用，“三防”措施不到位，现场未能提供供货方索证索票。
02
安多拉草藏餐店
证照名称：
桑珠孜区拉草藏餐店
经营地址：
西藏日喀则市桑珠孜区城南街道扎西吉彩社区扎德路12号
入网平台：
美团
黑榜处置：
下发责令整改通知书
上榜理由
后厨操作间东西堆放杂乱，操作台、菜板等未清洗清理干净，切肉切菜刀具未分开使用，食品调料未加盖加膜。
水池未按用途进行标注，地面塑胶地板破裂且油污严重，垃圾桶未加盖，现场未能提供供货方索证索票。
消毒柜未规范使用，食品食材摆放随意，冰柜内生熟食品未分开未标注名称。
03
滋味鱼
证照名称：
滋味鱼
经营地址：
日喀则市桑珠孜区扎德东路私人房
入网平台：
美团
黑榜处置：
下发责令整改通知书
上榜理由
后厨操作间墙壁、地面、炒锅、灶台、抽烟机油污严重；操作台、菜板、菜刀等未清理清洗干净，食品调料未加盖加膜。
水池未按用途进行标注，废弃物品和食材随地乱放存在交叉污染，电子秤未鉴定。
消毒柜未正常使用，冰柜内生熟混放，冷冻柜内食材包装使用不可降解的塑料袋，食材及其他物品混放，“三防”措施不到位，现场未能提供供货方索证索票。
食品餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理。被评为“黑榜”的食品餐饮服务单位在规定期限内完成整改，由市场监督管理部门复查确认整改到位的，将通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”，逾期未整改或拒不整改的，将依法进行处罚，直至吊销证照；被评为“红榜”的食品餐饮服务单位在复查过程中未达到红榜标准，市场监督管理部门将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。
红黑榜就像一面镜子让市场主体补短板，提自律，拉长板。欢迎广大市民群众对餐饮服务单位“脏乱差”等问题进行投诉举报，形成社会共治格局。
投诉举报电话：
来源：西藏商报微信公众号
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