5月19日，由中共赤峰市松山区委员会、赤峰市松山区人民政府、赤峰市文化和旅游局、赤峰市体育局、赤峰市文旅集团联合举办的“畅游赤峰 幸福生活”，2024年“5·19中国旅游日”赤峰分会场、“同心逐梦 龙耀松山”文化旅游节系列活动在松山区当铺地满族乡新井村民俗街盛大开幕。

赤峰市原牧农牧业有限责任公司、内蒙古盟达乌昭农牧业有限责任公司作为昭乌达肉羊本土企业代表应邀参加了此次展示活动。

昭乌达肉羊是内蒙古赤峰市在改良型细毛羊基础上以德国肉用美利奴羊为父本、以当地细毛羊为母本，采用杂交育种方法培育出的草原型肉羊新品种，也是拥有自主知识产权的肉羊新品种和农业部在全国主推的肉羊新品种。

昭乌达肉羊以其肉质鲜嫩、口感滑爽、营养丰富而闻名。昭乌达羊肉的特点就是五花三层、肥瘦相间、鲜而不腻、嫩而不膻、肥美多汁、爽滑绵软，比较符合目前众多人群的健康饮食理念，因此注定了未来昭乌达羊肉，大众消费的主导地位。

在展示活动现场，昭乌达肉羊吸引了众多游客的目光，大家纷纷驻足品尝这道美味佳肴。

为了让游客更好地了解昭乌达肉羊的特点，主办方还特意安排了现场烤、涮、煮环节，让游客可以亲眼目睹昭乌达肉羊从原料到美食的全过程。

在烤串过程中，厨师们将昭乌达羊肉切成小块穿成串，用特制的调料腌制，然后在炭火上烤制，最后撒上佐料，一道道美味可口的昭乌达羊肉串就呈现在游客面前。

在涮、煮环节，厨师们将昭乌达羊肉切成薄片和羊排，放在清水里进行涮煮，在场很多人不明白为什么清水煮羊肉不用加调料就可以吃？公司工作人员现场为游客们讲解了昭乌达羊肉的独特优势以及公司所倡导的“白水煮肉、加了调料有味道、不加调料更地道”的新理念，在场游客在品尝完昭乌达羊肉以后纷纷在不绝口。

此外，展示活动还包括了当地的民间艺术表演、手工艺品展示等环节，让游客在品尝美食的同时，还能欣赏到当地丰富多彩的民间文化。

据悉，赤峰市原牧农牧业有限责任公司注册成立于2022年3月，其前身是克什克腾旗德美种羊繁育有限公司，公司依托原好鲁库国家级种羊场，大力发展优质家畜的品种改良扩繁工作，是邦德羊、德美羊、西门塔尔牛等优质家畜品种的繁育改良基地，是昭乌达肉羊的种源地，也是昭乌达肉羊扩繁项目的重要组成企业之一。

目前，原牧农牧业已布局完成了包含优质昭乌达肉羊良种繁育、生态规模化养殖、标准化生产深加工、全程冷链物流体系在内全产业链，并以规模化、标准化、产业化的发展模式以及全新互联网思维的整合融入。

昭乌达肉羊产业联合体成立，通过了产业链头部企业发展规划。同时，公司还加入了赤峰市委、市政府倾力打造的农产品区域公用品牌“赤诚峰味”。原牧农牧业以构建绿色生态全产业链运营为目标，致力于为国内乃至全球消费者提供优质服务，确保消费者吃到每一块羊肉都是昭乌达羊肉，全力保障消费者食品安全、餐桌安全。

原牧农牧始终注重知识产权保护，现已成功注册了“原牧昭乌达”，“原牧赤达”商标二件，注册复审中的商标五件，成功通过了赤峰市农牧局绿标昭乌达肉羊“地理标志产品”授权使用，“赤峰羊肉”红标地理标志授权使用。

2024年公司正在洽谈入驻克什克腾旗农畜产品深加工园区，在原产地建立昭乌达羊产品深加工企业和地标土特产深加工企业，进一步丰富昭乌达羊产品类别，扩大企业规模，完善产业链条的重要环节。

内蒙古盟达乌昭农牧业有限公司于2023年3月注册成立，公司坐落于红山文化发源地、玉龙故里赤峰市。公司现为赤峰品牌建设促进会副会长单位、赤峰农牧业产业化龙头企业协会会员单位、昭乌达肉羊产业联合体首批发起单位，同时，还被中国商业研究会直播经济分会授予“场景品牌重点培育基地”。2024年，公司加入赤峰市委、市政府倾力打造的农产品区域公用品牌“赤诚峰味”。

自公司成立开始，就将互联网+思维融入公司全产业链发展的各个环节。这一战略性思维，将使盟达乌昭农牧业在未来发展中立足于行业前沿，运用移动互联网、大数据、电子商务等信息化手段，让互联网+思维成为盟达乌昭农牧业未来发展的新动力和新常态，从而推动盟达乌昭农牧业成为农牧行业中最具生命力和竞争力的品牌企业。公司现已开始布局“盟达乌昭手把肉+”连锁门店，“做中国羊肉美食文化风向标”是盟达乌昭不变的愿景追求，面向未来，盟达乌昭农牧业将以全产业运营及品牌化经营引领昭乌达肉羊产业新升级与新发展，为做大做强中国肉羊产业，改善国人饮食安全贡献自己的力量。