Conagr a Brands 发布的《2024年冷冻食品的未来》报告，揭示了冷冻食品行业最新发展趋势。该报告结合了 Conagra Brands 的需求科学的专业知识、尼尔森IQ的消费者洞察数据、Circana 的《全国饮食趋势》中家庭消费行为研究，以及 Black Swan Data 的社交媒体趋势预测，共同绘制出美国冷冻食品市场的五大发展趋势。
一、全球美食体验兴起
随着全球化的深入发展，消费者对世界各地美食的接触和喜爱与日俱增。其中，亚洲风味食品如中国、日本、韩国和印度的特色美食，在美国冷冻食品市场中的占比显著增长。水饺、云吞、煎饺、烧麦等亚洲风味开胃菜备受欢迎，而亚洲辛辣食物和印度风味食品也通过社交媒体迅速走红。
二、冷冻早餐的崛起
早餐作为一天的开始，已成为推动冷冻食品市场增长的关键饮食场景。冷冻羊角面包三明治、早餐卷饼和饼干三明治等冷冻早餐产品，因其美味与便捷性而深受美国消费者喜爱。目前，冷冻早餐三明治的销售额已高达23亿美元。这些产品不仅满足了消费者对美味早餐的需求，还帮助他们节省了宝贵的时间。
三、小份量食品需求上升
便捷、多样性和易分享的小份量食品越来越受欢迎。小分量的食物不仅方便携带和分享，还能满足消费者对食品多样性和控制摄入量的需求。仅在过去一年，美国互联网上关于小份量零食和餐点的搜索就超过三百万次。
四、儿童趣味餐点的创新
近年来，专为儿童设计的、有趣且易于准备的冷冻食品在美国市场快速增长。标有“清洁标签”、强调“不含”和高蛋白等特点的儿童友好型产品销量大增，儿童冷冻食品在美国的年销售额已超过2.48亿美元，四年内实现了122%的增长。
五、空气炸锅的广泛应用
空气炸锅的普及为冷冻食品市场带来了新的机遇。报告指出，如今63%的美国家庭拥有空气炸锅，比2020年提高了27个百分点。带有空气炸锅烹饪指南的冷冻食品种类比四年前增加了90%。从亚洲风味的鸡肉到通心粉，空气炸锅的使用场景日益丰富，成为现代家庭不可或缺的一部分。
在2024年，随着冷冻食品行业的不断创新进步，全球美食风味的广泛传播，以及消费者对于冷冻食品消费方式的变化升级，冷冻食品市场正迎来新一轮的发展机遇。其中，融合亚洲风味的创新美食已经越来越受到全球最大的冷冻食品市场——美国消费者的青睐。在日日煮 DayDayCook，我们始终致力于与世界一起分享亚洲烹饪文化的喜悦，推出了一系列便捷且健康的即食、即烹和即热产品，满足全球不同口味的消费者需求。
想要了解完整的报告内容，请访问 Conagra Brands 官方网站：
https://www.conagrabrands.com/files/future-of-frozen-report
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