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为不断提升养老机构、老年助餐服务单位食品安全管理水平，强化食品安全意识，保障广大老年人的饮食安全，5月15日-17日，鄂托克前旗市场监督管理局对旗内养老机构、老年助餐服务单位开展了餐饮安全专项监督检查。
此次专项检查，重点对2家养老机构、4家老年助餐服务单位食堂食品经营许可证持证情况、食品安全主体责任落实情况、食品原料进货查验及索证索票制度、食品贮存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、食品留样、食品添加剂使用管理和制止餐饮浪费等经营行为进行全面排查，督促养老机构、老年助餐服务单位严格落实食品安全第一责任人责任，严格执行食品安全各项管理规定，针对常见的隐患问题进行现场指导服务，责令限期整改。同时对前期隐患问题整改情况进行“回头看”，督促隐患问题整改落实到位，形成工作闭环，从根本上消除餐饮事故隐患，切实加强养老机构食品安全安全管理，坚决筑牢养老机构食品安全生产防线。
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本次专项检查，共发现问题隐患28条，立即整改26条，责令限期整改2条。下一步，鄂托克前旗市场监督管理局将针对薄弱环节，不定期对辖区养老机构食堂和老年助餐服务单位开展食品安全监督检查，从严从实抓好养老机构食品安全管理工作，不断提高养老助餐服务质量，以高水平监管保障全旗养老事业高质量发展。
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总编辑：罗志军
责任编辑：罗腾亚
本期编辑：折艳
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