武夷山红茶是福建省武夷山市的特产，也是中国国家地理标志产品。这种红茶是全发酵茶，主要产于武夷山市星村镇桐木关一带，被誉为“红茶鼻祖”，已有400多年历史。

品种：

正山小种：作为红茶的鼻祖，是最早出现的红茶。

金骏眉：茶中珍品，入口甘爽，属于新品种红茶。

银骏眉：滋味鲜爽甘活。

铜骏眉：整体品质略逊于银骏眉。

荒野红茶：滋味醇厚，山野气韵足。

产地环境：

武夷山桐木关是世界上最早生产红茶的地方，位于国家重点自然保护区与世界文化自然双遗产地的核心区。这里地势高峻，年均气温摄氏18度，年降雨量在2000毫米左右，终日云雾缭绕，且土质肥沃，为武夷红茶创造了得天独厚的生态条件。

特点：

武夷红茶的叶子特点是条索紧结，色泽乌润，金毫显露；香气独特，清幽爽；滋味醇厚，甜润；色橙红明亮，叶底细嫩亮。茶汤棕红色，带有浓醇的桂圆汤味。由于桐木关常年云雾缭绕，雨量充沛，气候温润，加上当地松树众多，用于烧火的燃料都是松柴，因此茶叶在加工过程中会吸收松脂味，形成独特的韵味。

功效：

武夷红茶具有养胃、护胃、提神、醒脑、消炎、杀菌等多种功效。它性温暖，能够祛除胃寒，缓解胃寒导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状。同时，它还能促进神经系统的兴奋，缓解脑力疲劳。

冲泡方法：

建议使用白瓷盖碗搭配玻璃公道杯和白瓷品茗杯来冲泡武夷红茶。泡茶前需要烫壶温杯，然后根据盖碗容量投放适量的茶叶。一般情况下，110毫升的盖碗需要放5克茶叶。泡茶时可以通过调整开口的大小来控制出汤速度。