金观音，又名茗科1号，是1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。它在2000年通过了福建省品种审定，2002年通过了国家级品种审定，并在2004年获得福建省科技进步二等奖。

金观音的遗传性状偏向母本铁观音，是一种灌木型、中叶类、早生种的植物。其植株尚高大，树姿半开张，分枝较多，发芽密度大且整齐，持嫩性强。叶色深绿，芽叶色泽紫红，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，持嫩性较强，产量高，亩产乌龙茶约200kg。

金观音的品质特点在于其制作的乌龙茶外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。金观音还富含较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容和延缓衰老等多种功效。

在冲泡金观音时，建议使用80~95度的水温，最好使用紫砂壶或盖碗，并选用山泉水或桶装水。冲泡时切勿停留太长时间，每次冲泡4秒-8秒，倒出茶汁时每次都要倒尽，避免影响下一泡茶的品质。

总的来说，金观音是一种品质优异、具有多种保健功效的乌龙茶品种，值得一试。