看懂白酒包装，选对纯粮好酒

在琳琅满目的白酒市场中，挑选出真正的纯粮食酒似乎是一项挑战。但其实秘诀全部写在包装上！

纯粮食酒的“身份证”号：

白酒有自己的“身份证号”——执行标准号，对于酒体品质和工艺合规性的一个基础的判定和认可。大家常见的编号有GB/T 10781，其中“GB”代表国家标准，“T”表示推荐性标准，这意味着这些酒是按照国家推荐的标准生产的。而“10781”是这一类白酒的执行编号，它涵盖了多种香型：

浓香型：GB/T 10781.1

清香型：GB/T 10781.2

米香型：GB/T 10781.3

这些标准的共同点在于，它们都指向了使用纯粮食酿造的白酒。但值得注意的是，并不是所有纯粮食酒都标有“10781”。

中国的白酒香型繁多，共有12大类，每一类都有其独特的执行标准。例如：

酱香型：GB/T 26760

凤香型：GB/T 14867

此外，一些特殊的地理标志性产品，如茅台，拥有独立的执行标准，如GB/T 18356。

除了执行标准号，包装上这些信息也都至关重要，下面我们以贵州梁酒（五行系列）-黄土为例：

1. 净含量：应与产品名称排在同一展示版面内，单位为“mL”。

2. 酒精度：表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以vol为单位。贵州梁酒（五行系列）酒精度为53%vol，芳香物质丰富，酒体越陈越香。

3. 配料清单：各种配料应按加入量递减顺序标注。贵州梁酒（五行系列）原料顺序为高粱、小麦、水。纯天然绿色纯粮食酒，不添加任何添加物包括酒精、色素、香精。

4. 产品标准号：透露白酒的酿造方法，如贵州梁酒（五行系列）固态发酵白酒是GB/T26760（优级）。

5. 质量等级：在执行的产品标准中有明确要求须标注。

6. 产地：应标注真实产地，至少到地市级地域。贵州梁酒（五行系列）产自中国酒都——贵州省遵义市仁怀茅台镇15.03平方公里核心产区。

7. 生产日期：应另列词头标注，不得加贴、补印或篡改。

8. SC标志及其编号：白酒产品实施生产许可证管理，必须标注。

9. 商品条码：虽在GB7718中没有规定标注，但多数商家使用条码结账。

了解白酒，从看懂包装开始。通过贵州梁酒（五行系列）上的这些包装信息，我们不仅可以判断出白酒的类型和品质，更能感受到酿造者的匠心和诚意。