这是一个快节奏且有点浮躁的时代，人人都渴望“慢下来”。
其实，“慢”与时间无关，它是一种节奏，一种寻求自我平静的一种方式、一种状态。
茶有茶道，酒亦有酒道。黄酒、白酒、啤酒......每一种酒都有其独特的味道和风格，正如人生百态，各有各的精彩。
啤酒是动感的，适宜欢乐畅饮；白酒是豪爽的，适宜一小杯一小杯地干；而黄酒是温和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。
01
酒，要这么喝！
酒，如同一位老友，总能在你最需要的时候出现，陪伴你度过每一个难忘的瞬间。
每当夜幕降临，华灯初上，三五好友围坐一桌，举杯畅饮，那醇厚的酒香便在空气中弥漫开来。酒，是情感的载体，是欢聚的媒介，更是心灵的慰藉。
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。在酒桌上，人们畅所欲言，分享着彼此的喜怒哀乐。酒，不仅拉近了人与人之间的距离，更在推杯换盏中感受到了人生的温暖与美好。
酒是一种文化，是一种艺术，更是一种生活的态度。在品酒的过程中，我们不仅能够感受到酒的醇香与美妙，更能够领略到人生的丰富多彩。
比如黄酒，其香气浓郁，口感甘甜，风味醇厚，每一口都蕴含着深厚的历史和文化底蕴，让人在品饮的过程中，不由得放慢了脚步。
不仅如此，黄酒还是一种健康的饮品，它含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，具有温中散寒、舒筋活血、开胃健脾等多种功效。在繁忙的工作之余，品上一杯黄酒，不仅能够缓解疲劳，还能起到养生保健的作用。
酒虽好，但不可贪杯。喝酒时要控制好自己的量，适量饮酒，享受其中的乐趣，同时也要保持清醒的头脑，避免酒后失态。
02
小酌轻饮品黄酒
黄酒是最适宜于慢慢品味的酒。黄酒酒性温和，属于慢饮细酌之酒品，在黄酒之都绍兴，人们把喝老酒称之为“咪”，其意思是慢慢品、细细尝。
喝黄酒最形象的动词当属“咪”，咪杯老酒，便是嗅、吮、抿、品等一系列动作的合成，咪一咪，酒在口中越来越有味道，双目微闭，近嗅酒香，使人产生愉悦感。通过“咪”的动作，可逐渐体味黄酒中丰富的风味物质。在品饮黄酒的过程中，这些的风味物质逐渐释放出来，逐步在鼻腔、口腔中弥漫，即使咽下之后也回味无穷。
闲暇之时，不妨斟上一杯，调动视觉、嗅觉、味觉和大脑来尽情享受酒的丰富层次，在浅酌慢饮中，静静体会品黄酒的美好。
黄酒温而不烈、含而不露，始终倡导着一种“微醺雅饮慢生活”的品酒意境，给人恰到好处的醺醺然。
慢慢品，是一种享受美食的状态，也是一种生活品质的体现。在慢慢品中，我们享受着人间的美味、美妙的音乐，温馨的交谈，在慢慢地品味中，不知不觉地进入那微醺而陶然的境界，享受那人间之乐趣，这也正是中华传统饮食文化之精华。
热门跟贴