近日，有消费者发视频曝光，说去广州一家大连锁餐饮店潮发潮汕牛肉店打边炉的时候，居然在菜品里面发现有活蟑螂。

“朝发的卫生品控真是让人窒息”，这一段视频是街坊近日在广州白云区新市的潮发潮汕牛肉店用餐的时候，所拍摄下来的，只见一只小蟑螂在蔬菜碗边爬行，其后，当事人拿起蔬菜见到，碗底下浸泡着一只小蟑螂。

事后，涉事门店曾回应，可能是消杀后出现的蟑螂，已安排全面大扫除。

为了搞清楚事件缘由，记者来到位于广州白云区新市汇侨路的潮发潮汕牛肉店，由于非用餐高峰，店内顾客甚少，该店区域经理林先生坦诚，当日确实有顾客在就餐的时候发现了蟑螂，最后以免单处理。

林先生表示，当日他们也就此开展了相关排查，但暂时无法确认蟑螂从哪里爬出，对此，林先生还出示了门店的消杀记录。

记者现场提出想了解后厨环境，但林先生表示，记者只能拍摄开放式厨房的状况，只见该区域内有一名工作人员，负责将牛肉切片摆盘，现场有少量摆盘所用的生菜，未见当事人所反映的蔬菜碗的制作摆放环境。

随后，接到举报线索后，区市监也到场进行核实调查，在检查完该门店的执照及卫生证件后，执法人员对餐厅的用餐区域及后厨，尤其是蔬菜的储存、摆放、清洗等区域，进行调查。

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随后，执法人员做了现场笔录登记，并通知相关负责人，仍需配合下一步的调查工作，而涉事门店方面表示，接下来将进一步加强店内环境消杀，避免同类型事件再次发生。

市监行动迅速，即刻派人到场调查，值得点赞，从目前的突击检查来讲，餐厅整体环境暂未发现异常，还是要继续好好地配合监管部门接下来的调查，提醒各个餐饮企业，一定要落实好食品安全主体责任，尤其是如今进入夏季，也是虫鼠害繁殖的高发期，企业自身一定要定期做好检查消杀，否则，再陷入信任危机，估计就难以将消费者挽回餐桌边了。