小满之后，意味着夏天的正式到来。随着气温不断升高，人们身体会感觉疲乏燥热，食欲也会明显下降。为此，上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队建议：此时节饮食应清淡为宜，早晚喝点粥，可以生津止渴，补养身体；同时少食生冷，可适当进食苦味食物来补益心气或清心除烦。
“本草光华”团队提醒，夏季为心所主而顾护心阳。中医认为，平心静气，使心情舒畅、气血和缓，既能确保心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。所以，夏季养生以“心静”为宜，心静自然凉。
而该时节也是消化疾病高发季节，多数源于食用不洁食物或者食物保存不当所引起，加之嗜食海鲜、生鲜或其他生冷食物。在高温环境下的食物容易内滋生细菌，尤其是肉类，易腐败变质，引起腹泻，故需注意饮食卫生，并以清淡，富有营养为宜。
同时，“本草光华”团队也推荐了几款药膳，供大家参考→
苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克、水适量、食盐5克、葱姜少许
做法：黄豆清洗后浸泡1小时备用；猪小排在开水中焯水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥；小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂；苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用；将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味加葱花即可。
功效：此汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是广东兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。
翡翠绿豆粥
材料：绿豆150克、粳米200克、冰糖适量
做法：将粳米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净，备用；将绿豆放入锅中，加清水适量左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
功效：清热解毒，降火消暑
凉拌苦瓜
材料：苦瓜适量，熟植物油、酱油、盐、糖、蒜等适量
做法：苦瓜，对半剖开，去瓤；切薄片，加盐水泡十多分钟，去除苦味；大火，水烧开；下苦瓜，焯水，三十秒到一分钟即可；捞出，尽量沥干水分；放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油等调味拌匀即可。
功效：清热解毒，平肝明目
荷叶粥
材料：新鲜荷叶一张，粳米100克，冰糖适量
做法：将荷叶洗净，剪去蒂及边缘，将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量。将锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟后，加入荷叶、冰糖，再煮片刻即可。
功效：清暑利湿，升发清阳，降血压、降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
莲子心茶
材料：莲子心2克，生甘草3克
做法：以上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次
功效：清心火，可以治疗心火内积所致的烦躁不眠
莲藕排骨汤
材料：莲藕300克、排骨250克、姜片适量，料酒、胡椒粉、盐适量
做法：排骨切大块，放入冷水中，倒入料酒，从冷水开始加热，焯水；焯好水后，倒入沥水筐，用热水冲掉浮沫；莲藕洗净去皮切块或片备用；汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕，再炖一小时；出锅前加入食盐、胡椒粉调味提香即可。
功效：滋阴润燥，补血养颜，健脾养胃，适用于贫血、心慌失眠者。
图片来源于网络
撰稿：赵 立
编辑：李冰倩
责编：颜文彬
*转载请注明来源于“上海长宁”
热门跟贴