尝恭城油茶、品桂花美食、观桂林石刻，港澳青年被桂林“拿捏”了|广西|恭城|桂林|桂花|油茶|石刻|茶叶

山势连绵起伏，人间烟火各异。土壤、温度、湿度、日照、甚至坡地朝向，这些山脉地域的差异，都对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大，在广西，最不缺的就是独特的地形地貌，可谓“一山一茶，一茶一味”。而谈及广西的独特地貌，就不得不提早已闻名中外、秀甲天下的桂林。

“大湾区青年走进壮美广西茶文化体验主题活动”的青年体验团下一站来到桂林，观层叠青山，赏烟雨漓江，品醇香油茶，看民族风情。

“天下油茶在恭城”。循着茶香，体验团一行走进恭城瑶族自治县，参加第十四届桂林恭城油茶文化节。一碗浓郁的恭城油茶，是桂林给大家的“见面礼”。恭城油茶是恭城瑶族的特色饮食，煮油茶更是一种独特的传统习俗，相传被乾隆皇帝赐名“爽神汤”。

体验团青年们亲身体验了打油茶制作，过程考究，极具地域特色。茶叶选用的是清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先开水浸泡减少苦涩味，然后放少许猪油在茶锅内烧热，再放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，再捶茸，加水熬至出味，成就一锅灵魂茶汤，搭配各类佐料一起食用。恭城人喝茶，要撒入葱花、香菜末，配上米花、脆果、酥花生、炒米、炒黄豆等佐料，茶汤浓郁，佐料香脆，对青年们来说，是一种很新奇的“喝茶”体验。

而在恭城油茶加工产业，完备的油茶生产链让青年们叹为观止，创新的加工、保鲜、储存技术，让原本只能在本地现做现尝的恭城油茶走进千家万户，让大江南北的人们都得以品尝这道独特的广西瑶族风味茶饮。

尝过了茶香扑鼻的油茶，体验团来到三庙两馆景区，感受桂林的人文风貌。文庙、武庙、周渭祠和湖南会馆相邻坐落，斗拱飞檐相得益彰。在工作人员引领下，众人体验了“祭孔礼”，跨过“状元桥”漫步殿内，天花藻井色彩斑斓，鲜艳夺目。屋面飞檐高翘，重檐歇山，有“二龙抢珠”“双狮滚球”“鳌鱼戏水”“麒麟镇潭”等彩釉陶饰画，有着极高的传统艺术文化价值。

桂林是全国五大桂花主产地之一，想到桂林赏桂、玩桂、品桂，桂花公社无疑是首选。刚入园，青年们就被一株树龄达180多岁高大的桂树所吸引，殊不知再往里走，一颗在桂林甑皮岩遗址公园发现的存在了上万年的桂花种子，让青年们震撼得瞪大眼睛。正是这颗目前世界上发现的最古老的桂花种子，证实了中国最早的桂花来源于桂林。

进入桂花文化体验馆，大伙亲手制作桂花糕，品尝花香浓郁的桂花味冰淇淋，并被桂花公社琳琅满目的桂花产品折服。桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花精油、桂花护肤品等产品多达五六十种，不少青年对这些桂花伴手礼怦然心动，纷纷选购。

离开这个风景优美、趣味十足的公社，“满载”花香的青年们前往独秀峰王城景区。这座以桂林“众山之王”独秀峰为中心景区里，自然山水风光与历史人文景观交相辉映，可谓“景中城，城中景”。青年们沿山道游历独秀峰，见石壁上摩崖石刻星罗棋布，其中千古名句“桂林山水甲天下”就出自于此。

而说到石刻，还得看桂海碑林博物馆，作为桂林石刻对其中最典型的地方，同时也是广西唯一一座石刻专题博物馆，桂海碑林不仅收录了许多历史名人手书，更是为今人留下了无数珍贵的历史文献。青年们漫步碑林，俯仰欣赏，无不发出感慨，每应该字符，每一笔勾画，都承载着古人思想情感和时代精神，充满了丰富的文化内涵。在讲解员的解说下，桂海碑林的许多许多重要历史时刻和名人轶事被娓娓道出，引得青年们不由自主去想象那些波澜壮阔的历史浮沉。