淄博烧烤，美食之都的代名词。淄博烧烤源远流长，历史悠久，淄博人对烧烤的热爱也是众所周知的。无论是白天还是夜晚，无论是平日还是节假日，到处可见人们在享受烧烤带来的美味和乐趣。
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淄博的烧烤种类丰富多样，有传统的羊肉串、鸡翅、猪肉等，也有新型的海鲜烧烤，如鱿鱼、扇贝、虾等。其中最受欢迎的莫过于羊肉串了。上好的羊肉经过浸泡，加上秘制的调料，烤制而成的羊肉串，外焦里嫩，肉质鲜美，香味四溢，配上啤酒更是美味无比。
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除了美味的烧烤，淄博的烧烤文化也是别具特色。在淄博的街头巷尾，到处可见烧烤摊，传统砖瓦烧烤店，烤炉内燃烧着篝火，店家嘹亮的喊着“新鲜烧烤，热气腾腾”，吸引着许多食客前来品尝。逢年过节或者是节假日，更是人流如织，场面热闹非凡。
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