是周末,小伙伴说一起聚个餐吃个烤肉,所以我们在排队2小时后终于吃上了。
烤肉很好吃,就是有点腻,那不得来一点解腻的甜点嘛,于是笋笋想到了上回做过的南瓜粥。
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很多小吃货说家里没有料理机,南瓜粥做起来麻烦了些,那今天来个简易版的,不需要打汁,直接丢进锅里就能做的南瓜银耳百合羹。
夏季炎热,吃点汤汤水水解暑相当的不错,南瓜银耳百合羹不仅解腻,吃起来也很凉爽,放在冰箱里冷藏吃超级解暑。
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食材食材
食材
南瓜100g、银耳20g、百合10g
枸杞适量、冰糖适量、清水适量
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步骤
银耳和百合提前泡发。
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南瓜去皮去籽切成小块。
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泡发好的银耳去掉黄色蒂头,撕成小块,越小越容易出胶。
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银耳和百合放入电饭煲里,加适量清水盖过食材。
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煲汤功能煮1.5小时差不多银耳就出胶了。
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或大火煮开转中火煮至银耳出胶。
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放入南瓜块。
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再煮15-20分钟,煮至南瓜可以用筷子插穿就差不多了。
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加冰糖和枸杞,搅拌均匀。
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焖10分钟。
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完成。
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趁热吃,滋补又温润。
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放入冰箱冰镇后再吃更凉爽。
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觉得麻烦的可以全部丢进电饭煲里煮,南瓜烂一些也很好吃。
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南瓜甜,银耳润,百合脆,老少皆宜。
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张嘴~
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图文:呵呵笋
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