开荒保洁时，针对乳胶漆的祛除和水泥的清洗，可以采用以下方法：

乳胶漆祛除方法：

1. 清水打湿法：对于柜子、窗边、门框上的乳胶漆腻子粉，可以先用清水打湿，通常新涂的乳胶漆这样处理后很容易擦掉。

2. 酒精处理：柜子、门窗及玻璃上的胶印可以用酒精擦拭，这能有效去除胶痕。

3. 涂料去除剂：对于已经干燥难以去除的乳胶漆，可选用专用的涂料去除剂，使用前需保护好周围墙面或物件，避免损害，然后按照产品说明操作。

4. 砂纸打磨：对于小面积或局部乳胶漆，使用细砂纸轻轻打磨也是一个选择，之后用湿布擦拭干净。

5. 热风枪：适用于较大面积，用热风枪加热乳胶漆使其软化，随后用刮刀轻轻刮除。

6. 化学溶剂：在其他方法无效时，可尝试使用适合乳胶漆的化学溶剂，但需谨慎操作，防止损伤表面。

水泥清洗方法：

1. 湿布擦拭：对于新鲜的水泥痕迹，立即使用湿布擦拭，可加入适量中性洗涤剂辅助清洁。

2. 热水浸泡：如果水泥已干，用热水浸泡一段时间，有助于软化水泥，便于后续清理。

3. 草酸处理：对于卫生间便池或水龙头上的水泥残留，可使用草酸溶液处理，但注意草酸对金属有腐蚀性，金属水龙头禁用。

4. 机械工具：利用小铲刀或多功能清洁铲，轻轻铲除表面的水泥，尤其是对于较厚的水泥层。

5. 细致清理：对于细节部分，可采用更细致的工具如百洁布，配合适当的清洁剂，轻柔擦洗，避免刮伤表面。

在进行以上任何操作时，务必注意个人防护，如佩戴手套、口罩等，确保安全。同时，对于特殊材质的处理，建议先在不显眼处做小面积测试，以免造成损害。