青山葱郁，绿树成荫，潮安区赤凤镇林地资源丰富。近年来，赤凤镇立足自身资源禀赋，科学统筹规划，因地制宜发展“林下经济”，林下生金，生态富民，助推“百千万工程”加速起势。
在赤凤镇浮石村茶树菇大棚种植基地，铁架上错落有序排列着密密匝匝的菌包，村民正娴熟地采摘鲜菇。
赤凤镇浮石生态农业专业合作社负责人 温敏辉：
这个菇棚占地面积是200平方米，菇棚配备冻库、烘干机。现在收成一天有300斤左右，价格现在是一斤15元的鲜菇，收成是可以的，每天在这里是有五六人在采摘。合作社主要是有赤凤镇政府的大力支持，包括销售也出了很大的力。市场现在主要是周边赤凤、归湖、文祠包括商场的市场，第二部分是进入饮食行业。
批发商：
朋友介绍说这里有种植基地种植菇，客户都说好吃，反响都不错，销路不错，所以每天都有来拿，目前一天是100多斤。
茶树菇收成、销路可观，合作社负责人温敏辉心里乐开了花。
赤凤镇浮石生态农业专业合作社负责人 温敏辉：
你猜猜哪朵菇吃起来口感比较好？我这样摆看起来非常明显，这朵菇的伞已经是开了，吃起来口感比较韧，营养成分比较差，没那么鲜甜，已经是太晚采摘了，这朵菇刚刚好，肉头比较饱满，这个伞还没开，吃起来，是非常鲜甜、都是非常脆。
去年，赤凤镇邀请农业专家到浮石村调研，带队到河源、梅州等地参观考察菌菇产业发展，决定试点开展茶树菇种养项目。项目分两期建设，第一期由村集体建设种植大棚、烘干区、包装区等区域。第二期计划等大棚种植技术成熟后，再把菌菇转移到林下种植，形成“以林养菌、以菌促林”的生态效应。
赤凤镇浮石村党支部书记、村委会主任 蓝爱培：
在镇委镇政府的指导下，以合作社+农户的模式，基地作为合作社的试点，是要让村民来学种植，以后村民来发展，我们合作社来收购。
赤凤镇党政办副主任、浮石村驻村干部 陈树伟：
一期我们是试点了这个种植大棚，二期我们会把茶树菇引进到林下去发展，带动村民去种植，通过我们这种经验的传授，带动村民去创收；三期我们可能会建设以茶树菇为主题的农家乐，通过茶树菇旅游这种采摘、体验感去扩大这种销售经营规模，从而更好去带动村集体经济的发展。
菌菇种养项目是赤凤镇探索林下经济的有效尝试。聚焦资源禀赋，当前，赤凤镇正锚定绿美方向，推进澳洲坚果丰产栽培及立体种植、林下花卉种植、林下养蜂业等特色产业，建设省级生态公益林示范区，持续探索生态产品价值实现新路径，高标准打造林业特色镇。
赤凤镇副镇长 郭伟：
抢抓政策契机，盘活生态资源，拓展林业产业链和价值链，大力推广林下种植、林间养殖、林下旅游等多种形式的林下经济模式，把林业和第二第三产业融合发展，不断释放良好生态的“绿色红利”，吸引优秀人才回乡创业，带动经济发展，建设好绿美赤凤。
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