说起特步、匹克、富贵鸟、安踏、鸿星尔克这些品牌全国各地的朋友都熟悉吧，要知道这些大品牌的总部都是在厦门观音山！在这里逛一逛抬头就可以每栋大楼上是大家熟悉的各大品牌。可以说观音山就是厦门的CBD所在！
而在厦门开了十五年之久，多年在必吃榜上的黑明餐厅如今也是把新店开到了观音山来，就在特步这栋楼的斜对面，他在这上班的朋友直接就把这当做了第二食堂了，聚餐、宴请来这就又近又方便的！
和朋友相约而来，一进店就被开阔大厅给震撼到了，采光挑高都非常好，工作繁忙之后来这吃一顿立马解压许多啊！当然有重要客人而来，直接在这宴请，包间有档次！能吃到好味道的福建菜！家里聚餐这里还可以免费布置生日场景，就是一个相当满意的。
✔️说起黑明，很多本地厦门人想到的就是招牌厦门薄饼，住在前埔附近的我这回不用穿越半个厦门在家附近就能吃到这一口了~偷偷的说运气好还可以吃到黑明本人亲自制作包的薄饼哦~
闽南人喜爱吃的厦门薄饼，也叫做“润饼”或者是“春饼”是重要节日里都会要吃到的。就好比端午节吃粽子，北方过年吃饺子一样。黑明的薄饼用料讲究十足，透光的薄饼里包上各种菜馅小料，其中花生贡糖碎也是厦门薄饼的灵魂之一哦。
✔️苦螺羹酌贵妃蚌
福建闽南地区喜欢吃苦螺，用苦螺和苦瓜作为汤羹，很多闽南人不仅觉得好喝而且夏天还有消暑清火的感觉。上桌用烧滚开的苦螺羹汤直接浇在贵妃蚌之上。鲜嫩的贵妃蚌立马就因为高温而烫熟，入口吃到好脆嫩鲜爽！
✔️橄榄油柠檬海鲜拼鲷鱼
是新鲜的鲷鱼切片之后，用橄榄油和柠檬汁稍微腌制入味，可以用鲷鱼片卷上芝麻菜和洋葱，在加上虾仁卷起来。这么一大口！入口是柠檬的清爽，吃起来是鲷鱼的鲜美！还搭配了芝麻菜和洋葱，让这一口多滋多味，好吃的不得了！
✔️沙茶煮大斑节虾
好大一只大斑节虾啊！这里有闽菜创新料理出西式菜品的感觉~熟悉的沙茶作为铺底，大斑节虾蘸着沙茶一起吃，还可以搭配烤过的吐司蘸着沙茶汤一起。精致又美味！
✔️低温慢烤牛肉
我发现每桌都有这道菜！低温慢烤烹饪出来的牛肉口感嫩而不柴，保留着牛肉本身的香味和多汁的饱满肉感！不愧是大人小孩都喜欢的。
✔️另外店里的本地红烧插网黄花鱼、韭菜煎海蛏、瘦肉炖白芦笋……都是闽南菜里的好味道。其他地方都吃不到的美味！可以说如果在厦门只有一餐饭的时间那来黑明吃就对了！
✔️最后再来上一碗花生汤配油条麻糍，酥脆的油条包裹着糯叽叽的麻糍，还撒上了花生贡糖碎，太香了！！女生喜欢的不得了！
在厦门宴请小酌，黑明店里还有自己的酒窖。不同美食菜品可以选择不同美酒来搭配。美酒美食，不愧是福建菜的代表了！
热门跟贴