这碗面不是在上海吃的,也不是在苏州吃的,而是在日本冲绳吃的。
冲绳是个海岛,印象里阳光灿烂热乎乎,所以我汗衫短裤人字拖就去了。
么想到,来了三天,一直在下雨。不用防晒,不会冒汗,在海岛实现了避暑。
Halekulani Okinawa酒店舒服,安静呆着。抬头望天、低头看海,都是低饱和度,显得高级。随手拍几张窗外,有点“雷普利”的意思,都不用调黑白。
唯一的色彩,是“落日吧”长吧台上的一杯啤酒,而那一排日本威士忌,则是阴雨天琉球国的尽头。
今天早上看到漂亮的一盘冲绳黑毛猪肉,咦,这不是焖肉嘛。仔细看纹路,标准五花;再仔细看,肥肉含蓄内敛,存在感不强。
旁边有个面档,妹子说是soba,纳尼?我吃面少你也别骗我呀,看颜色看形状都不像荞麦面。但我不会随便质疑相关人士,做了点功课,果然冲绳所说的荞麦面就是长这样的,不是我们通常认知的黑褐色。冲绳荞麦面就像冲绳人一样,和日本的、东京的都有区别。
荞麦面本身是配了几粒红烧肉——确实是粒状的,但既然看到了另一边的大块焖肉,自然是要撮合他们在一道搞搞了。
那块大肉说:我不是焖肉,我也不是和面在一起的,我的伴侣是米饭!
哪有什么理所当然约定俗成,你冲绳连太阳都没,我搞碗焖肉面算啥。,。
黑白的《雷普利》,比户外的春光好看,而且好听
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