6 月 3 日，，来自湖南省湘西苗族土家族自治州凤凰县的代君衡正式拜湘菜大师王敏为师，开启了他追逐厨师梦想的新征程。

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代君衡出生于一个贫困家庭，读完小学后便早早踏入社会。他投身餐饮服务行业，在厨师岗位上已经工作了五六年，通过不断努力和实践，他具备了扎实的炒菜基本功，但在经验方面还有所欠缺。为了提升自己的厨艺水平，实现成为一名优秀厨师的梦想，代君衡特意拜王敏大师为师。

王敏大师是湘菜界的知名人物，他的精湛技艺和丰富经验将为代君衡的厨艺深造提供宝贵的指导。拜师仪式上，代君衡表示将虚心向师傅学习，刻苦钻研厨艺，不断提升自己的技能水平。