淮海战役第二阶段，人民解放军大军云集，布下天罗地网，黄维前路被堵，后路被截断。口袋扎紧了，饺子包好了，就差下锅了。
中原野战军（刘邓）和华东野战军（陈粟谭）在北起徐州，南到蚌埠的狭长区间内，与国民党80万大军对峙，兵力算是旗鼓相当，但是解放军的装备还是比国民党军的装备差了一截。按照毛主席的运动战歼敌的策略，如何消灭敌军的有生力量，如何在对峙中寻找稍纵即逝的战机并把握住显得非常重要。一着不慎的话，再想在接下来的对决中扳回来就会非常困难，甚至说是机会渺茫了。
淮海战役的第一阶段已经接近尾声，黄百韬兵团12万人被全歼，连南京的蒋介石也大为恼火，但是华野和中野还要在运动战中找到新的战机，再集中力量歼灭国民党军的一个兵团。就在这样的背景下，黄维兵团成了中原野战军要吃掉的对象。
先说几个原因：第一、黄维本人对蒋介石比较忠心，蒋介石对他下的军令，他基本上不会违抗，和毛主席相比，蒋介石本身的指挥能力就稍微欠缺加上不在两淮现场，不能随着战场的变化而随时调整战略。
第二、黄维本人书生意气比较重，虽然是黄埔一期毕业生，但是在实际作战中，喜欢生搬硬套兵书上的内容，对解放军的指挥、士气、装备等变化缺乏基本了解。
第三、黄百韬兵团被全歼，辽沈战役的失败使国民党军队指挥基本乱了套。黄百韬被全歼，使“徐州剿总”的8大兵团变成6大兵团，被切断成南北两个部分，8大兵团分别是何基沣、张克侠兵团（我党潜伏在国民党军中的地下共产党员，直接率部起义了）、黄百韬兵团（被全歼）、邱清泉兵团（在北）、李弥兵团（在北）、孙元良兵团（在北）、黄维兵团（在南）、刘汝明兵团（在南）、李延年兵团（在南）。
在北起徐州，南到蚌埠的狭长地带，国民党军被切割成南北两个部分，这是非常危险的，蒋介石命令黄维务必冲破中间的阻隔，打通南北的交通，使6大兵团能够来回支援并择机与解放军决战。
黄维兵团必须主动出击，其他兵团都被打怕了，基本上都是撤退防守，把兵力集中，不让解放军找到机会，黄维兵团一旦出击，就会被中野和华野找到歼灭的机会。但是黄维忠于蒋介石，他别无选择。黄维的行动计划提前被刘伯承、邓小平、陈毅获知，刘邓陈随即上报中央军委和毛主席制定下一步作战计划：围歼黄维兵团。
黄维兵团兵力较多，装备精良，想围歼非常不容易，是块难啃的骨头。如果一旦包围了而短期内歼灭不掉的话，很有可能被对方反伤。邓小平下定决心并动员各级指战员，要有倾家荡产的勇气，要有和敌军打硬仗的勇气，要有与国民党军进行决战的勇气，就算中野被打光了，其他野战军也可以渡过长江解放全中国，听到这番话中野全军上下士气旺盛。
在蒋介石的不断催促下，黄维兵团终于出动了，黄维兵团是国民党嫡系部队，国民党五大王牌主力之一，全兵团共4个军和一个直属纵队共10万多人，第10军下辖第114师、第18师、第75师清一色的日式装备，第14军下辖第10师、第85师清一色国产机械装备，第18军下辖第11师、第49师、第118师清一色的美式装备，第85军下辖第23师、110师、216师国产、日式、美式混合装备，快速纵队的装备也非常精良，黄维兵团的装备基本上是当时国共两党所有军队中最精良的装备了，这也是黄维敢横冲直撞的原因。
而中野的参战队伍基本上和黄维兵团相当，总共7个纵队：1纵（杨勇《上将》、苏振华《上将》）、2纵（陈再道《上将》、王维纲）、3纵（陈锡联《上将》、彭涛）、4纵（陈赓《大将》、谢富治《上将》）、6纵（王近山《中将》、杜义德《中将》）、9纵（秦基伟《中将》、李成芳《中将》）、11纵（王秉璋《中将》、张霖芝）总共12万人，由于军力相当，又从华野调了第7纵队（成钧《中将》）、特种兵纵队（陈锐霆《少将》、张藩《中将》）及地方武装。
黄维兵团出动后，首战在南坪集，中间要渡过浍河。刘伯承、陈毅、邓小平的计划是引诱黄维兵团渡过浍河，然后把黄维兵团包围起来，让浍河成为黄维返回逃跑时的天然屏障，包围后等黄维兵团渡过浍河的时候发起攻击。
黄维兵团的前头部队开始渡过浍河进攻南坪集，出动了二十辆坦克，遭到我军的顽强阻击，因为黄维兵团装备优良，加上机动性强，我军阵地多次被占领，但是广大官兵战士抱着必死的决心，务必将丢失的阵地夺回来，排长打没了，连长顶上去，连长打没了，营长顶上去。负责正面位置的中野4纵司令员、开国大将陈赓说，哪怕只剩下一个排，我本人也顶上去坚决顶住黄维的攻击，阵地多次失而复得。
从1948年11月23日早晨8点到夜里12点总共16个小时，4纵队和9纵队硬是顶住了黄维兵团先头部队的进攻，为什么要顽强阻击呢，因为如果不是顽强的抵抗，黄维很有可能会识破这是一个圈套，不会全兵团渡过浍河，所以越是激烈的阻击，越是能吸引黄维进包围圈。到了夜里12点之后，4纵和9纵阻击部队开始按计划缓缓撤出阵地，南坪集落入了黄维兵团的手中，此刻的黄维非常高兴。但是也正是从此时黄维开始一步一步陷入中野的包围圈。
黄维就这样被蒙在了鼓里，他是绝不相信解放军会主动放弃寸土必争的南坪集的，他认为是自己部队的装备好，战斗力强才迫使解放军不得不放弃阵地，他立刻命令第18军主力渡过浍河，后续主力按照计划陆续渡过浍河。
黄维的目标是宿县，蒋介石命令他打通徐州蚌埠之间的交通，他必须按照蒋介石交代的计划走。黄维手下的侦查部队侦查到通往宿县的道路上有大规模的解放军行军，在宿县通往蒙城的道路上也有解放军构筑的阵地，解放军的部队一直在攻击黄维兵团的侧背，并与后卫部队发生了激烈战斗，黄维兵团前进后，中野立马占领了蒙城，黄维心中一惊，这可能是个圈套，是刘伯承、陈毅、邓小平给他设好的圈套。虽然黄维有点书生气，但是在战场上的基本判断是有的，他赶紧叫来手下的几个军长过来商议下一步的作战计划。
开临时作战会议的总共有3人，黄维、18军军长杨伯涛和85军军长吴绍周，杨伯涛对黄维说，解放军断我后路，前方部队又放弃浍河，另外有部队攻击我两侧，这明显是一个包围圈，幸运的是我们东南方还没有发现解放军的部队，我们也没有被完全包围，如果我们现在从东南方撤回固镇，固镇离我们仅40公里，我们最多10个小时内就能回到固镇，解放军将抓不住我们的任何缝隙，固镇有大量的补给，而且和李延年兵团相邻，绝对的安全，等撤回后我们在做下一步计划，黄维心中还想着蒋介石交代他的任务，打通宿县和杜聿明会师，改变徐蚌之间被切分成南北两个部分的被动局面。
黄维一方面觉得杨伯涛讲得非常有道理，一方面又不能不执行蒋介石的既定方略，如果撤军就是前功尽弃，所以黄维想出了一个两全之策，一方面让后卫部队准备好撤往固镇，一方面保持原来渡过浍河的部队不变，牵制解放军，保证后方的主力全部从东南方撤回固镇，做出这个决定已经是夜里3点了。
黄维的计划是在11月24日5点左右的时候开始撤退行动，但是黄维却没有马上执行这个命令，而是继续命令主力部队渡过浍河，增加河北的力量，为什么没有马上执行撤退计划从东南方撤回固镇呢？
黄维应该是心系蒋介石的命令，仗着装备精良，心想如果能从浍河以北打开缺口，或许撤退计划就不需要执行，解放军也许奈何不了装备精良的国民党军呢！黄维命令主力部队开始大举进攻中野4纵（陈赓、谢富治）、9纵（秦基伟、李成芳）的阵地，此刻的进攻比南坪集更加猛烈，但是4纵和9纵的防守更加顽强，阵地反复争夺，黄维兵团想前进一步都困难重重，仿佛这是由钢铁铸成的一般。
黄维仍不死心，继续进攻4纵和9纵，却始终无法前进一步。一部分在浍河以南的部队已经准备好从东南方向撤退前往固镇了，但是始终等不到黄维的撤退命令，杨伯涛着急了，他亲自渡过浍河来到黄维的面前，询问为什么还没有下达撤退的命令，黄维说兵团转移的命令已经让一个参谋送给吴绍周了，但是这个参谋失踪了，他现在正在派人寻找，另外这么大的兵团撤退命令，如果让蒋介石知道，他会不会责怪？
杨伯涛也很为难，只能干等，心中焦急万分，前方又传来消息，解放军防守顽强，我军突破不了，伤亡较大，解放军有部分已经开始与国民党军进行白刃战了，我军损失很大。黄维此刻终于明白了这就是一个圈套，赶紧命令部队开始撤退，此刻已经是下午4点，从早晨5点到下午4点整整耽误了11个小时。
位于浍河以南的第18军行动最快，因为18军是事先准备好撤退的，一直等不到撤退命令，他们早上就把部队排成行军纵队了，但是6点就天黑了他们只行动了2个小时，他们有各种汽车、坦克、辎重、火炮到了晚上几乎无法动弹，6点走了双堆集，他们只好宿营。第10军快速的渡过浍河，往双堆集以西地区方向集结，到了夜里到达双堆集以西，第14军撤回浍河南岸掩护主力从浍河以北撤回，第85军一小部分撤到南坪集以南策应第10军的后方。恰恰是黄维耽误的这11个小时给中野抓住了机会。
前文中提到的那个失踪的参谋其实我军派到国民党军中做地下情报工作的共产党员，他消失的目的是到解放军军部将黄维要从东南方向撤退的作战计划报告了中野刘伯承、陈毅、邓小平等首长，刘陈邓当场命令所有参战的纵队急行军，务必在规定时间内到达指定位置，另外邓小平打电话给陈赓和秦基伟，要求4纵和9纵立刻对浍河以北及正在渡河的黄维各部发起猛烈攻击，此刻中野7个纵队开始从四面八方向目标为双堆集的国民党军黄维兵团发起攻击，4纵和9纵在北、东北，11纵在东南、6纵在南、1纵在西、2纵在西北迂回到东、3纵从西北向东南迂回，将黄维兵团层层包围。
口袋终于扎紧了，饺子终于包好了，昨天夜里，刘伯承、陈毅、邓小平一夜未睡等着各个纵队的电话。到了天亮，守在电话机旁一夜未动的陈毅终于等来各个纵队的好消息，邓小平收起了手中的扑克牌，点燃了一支香烟递给陈毅，自己也随后点了一支，深深地吸了一口，他脸上终于露出了一点久违的笑容，陈毅从墙上摘下军用水壶，慢慢地倒了3杯白兰地，并招呼刘伯承和邓小平，过来坐、过来坐，黄维已经被包了饺子，现成的下酒菜，我们该就着饺子喝一杯。
刘伯承说：饺子是包好了，可是就是没有煮熟，脸上仍然保持严谨，内心担心黄维跑出包围圈。
陈毅接着说到：是啊，但是仗要一仗一仗地打，饭也得一口一口地吃，黄维是块硬骨头，但是你要看是谁的胃啊，来，喝酒吧！
邓小平对陈毅说：我看哪，谁也没有咱们陈老总的胃口大嘛。
三个人相视而笑，拿起盛酒的酒杯慢慢地品起酒来。
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