文/看世界
尽管存在争议，但印尼的狗肉业依然蓬勃发展 。据估计，印尼2.7亿人口中约7%的人食用狗肉。 据悉，狗肉在该国以基督教为主的地区最为常见，如北苏门答腊岛、北苏拉威西岛和东努沙登加拉，那里只有9%的人口是穆斯林。
尽管当地的动物权利组织反对狗肉交易，理由是它助长了残忍行为，并带来了狂犬病爆发等公共卫生风险，但许多印尼人认为吃狗肉与吃鸡肉或牛肉没有什么不同，并反对应该禁止狗肉交易的建议。迪基·森达(Dicky Senda)是东努沙登加拉莫洛的一名作家和食品活动家，他说，近年来，该省的狗肉贸易蓬勃发展，销售用芳香香料混合烹制的狗肉的摊位如蘑菇一样冒出，就是明证。
迪基·森达还表示，“根据我们的研究，莫罗人传统上不吃狗肉。狗在莫罗文化中是重要的动物，被认为是朋友和亲戚。这就是为什么狗爪印是莫洛人编织织物中常见的图案。作为一个农耕和狩猎的社区，狗被认为是有用的动物。我不知道这是从什么时候开始的，但现在吃狗肉变得越来越流行了。”森达还说，东努沙登加拉的狗肉餐厅越来越受欢迎，以至于狗肉商人面临供需问题。
这反过来又助长了一种趋势，即肆无忌惮的狗贩子在街上用含钾的食物毒害狗，这使动物失去知觉。由于这种行为在全国各地都有报道，印尼“无狗肉”组织多年来一直在游说政府禁止吃狗肉，一些地方政府已经规定，在他们附近出售狗肉是非法的。
去年，中爪哇省的一名狗肉商人成为第一个因其在狗肉交易中扮演的角色而被起诉的人。这名商贩被判10个月监禁和1万美元罚款，此前有70多只狗被发现装在一辆卡车里；7月6日，棉兰市长鲍比·纳苏蒂安(Bobby Nasution)签署的一封声明禁止出售或交易狗肉的信件被公之于众。在一片哗然之后，市长办公室的一位发言人澄清说，这封信并没有禁止食用狗肉，而只是一个“建议”。
不过，狗肉爱好者认为，“你不能杀死老虎或大象，因为它们是濒危物种，繁殖更多的老虎或大象很困难，但狗有很多。当它们分娩时，通常会产下大量的幼犬，”“如果你可以杀死并吃掉其他动物，那么你不应该被允许杀死并吃掉狗的法律理由是什么？”
狗肉店的老板玛丽亚·塔里甘说，虽然不是所有人都吃狗肉，但很多人喜欢狗肉，因为它有所谓的药用价值，包括未经证实的治疗疾病的说法。但作为一家狗肉餐厅的老板，也面临着一系列特殊的挑战。玛丽亚·塔里甘说道，她在印尼流行的在线送餐应用GoFood上注册成为一家企业的申请被拒绝了，不过作为一种妥协，她可以在应用的购物区GoShop上列出自己的餐厅。
塔里根说，她怀疑自己无法注册，因为她的餐厅只供应狗肉，“我们的狗都是从20家代理商那里进货的，他们给我打电话，告诉我他们有存货的狗。我们的狗来自不同的地方。如果狗生了小狗，主人可能会把他们不想要的小狗卖给我们。”
塔里根说，她的餐厅通常每天杀死三到四只狗，以满足需求，每周杀死21只狗，“如果我有一只狗，它发生了什么事，我当然会哭，尤其是如果它每天都和我在一起，在我回家时摇着尾巴。如果它整天在我身边，我当然会喜欢它，但说真的，这跟吃另一种动物有什么区别?”
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