木薯去皮机器的工作原理是利用刷辊的摩擦力和旋转运动来去除木薯的表皮。下面是这个过程的简要描述：
准备工作： 首先将新鲜的木薯放入去皮机器的进料口。木薯会被传送带或者其他装置带入机器内部。
刷辊摩擦： 木薯进入机器后，刷辊开始旋转。刷辊通常由许多细长的不锈钢刷子组成，这些刷子的长度和硬度都被设计成适合去除木薯的表皮。当木薯与刷辊接触时，刷辊的旋转会产生摩擦力，从而将木薯表皮上的皮层逐渐磨掉。
反复摩擦和翻转： 木薯在刷辊的作用下不断旋转和移动，以确保表面的每一部分都受到充分的摩擦。刷辊的设计可能会使木薯在机器内部自动翻转，以便表皮均匀地受到去除。
去除表皮： 随着木薯在机器内部的移动，刷辊的摩擦作用会逐渐去除木薯的表皮。这个过程可能需要几个轮次，直到木薯的表皮被去除为止。

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出料： 去皮的木薯会从机器的出料口排出，可以通过传送带或者其他方式进入下一道加工工序。
通过这种方式，木薯去皮机器能够高效地去除木薯的表皮，确保木薯加工过程的安全和高效。