红薯淀粉的制作过程中可能遇到的主要问题包括：
原料选择与处理：红薯的品种选择、质量和处理方式对淀粉质量有重要影响。选择合适的品种和质量好的红薯是先要考虑。
清洁与去皮：红薯在加工前需要进行清洁处理，如果清洁不彻底或者去皮不干净，会影响淀粉的品质。

打开网易新闻 查看精彩图片

研磨与离心筛：红薯经过研磨后需要与水混合，并在离心筛过程中使淀粉颗粒分离出来。研磨和分离的时间、速度和温度控制都需要合理，以确保淀粉的完整提取和质量。
净化与脱水：经过分离后的淀粉混合物需要经过旋流器净化淀粉浆，然后分离出淀粉浆液和固体残渣。得到净化后的淀粉浆通过真空脱水机或者刮刀离心机得到湿淀粉。
干燥与成品处理：将淀粉浆液经过过滤、干燥等步骤得到红薯淀粉产品。干燥的温度和时间需要控制，以确保淀粉的干燥度和稳定性。
质量控制与标准化：在整个制作过程中需要进行质量控制和检验，确保产品符合安全、卫生和质量标准。
以上这些问题都需要在生产过程中认真考虑和解决，以确保生产出高质量的红薯淀粉产品。