这个字，何以深入中国文化几千年？|五粮|五粮液|传统文化|和美|白酒|美学

原标题：这个字，何以深入中国文化几千年？

它究竟是哪个字？

如果说，有一个字可以深入中华文化的各个方面，那一定是“和”字。

在《诗经》中有“既和且平，依我磬声”的管弦丝竹之声，在《尚书》中有“百姓昭明，协和万邦”的治国之道，在《中庸》中有“和也者，天下之达道也”的运行法度。它可以是关系融洽的“和睦”，也可以是内心中不以物喜、不以己悲的“平和”，还可以是美学中美与善统一的“中和”。

中国人崇尚“和”，更追求“和美”。中国著名社会学家费孝通曾挥笔写下“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的十六字箴言，他从中国传统文化传承千年的“中和”哲学思想出发，提出不同文明之间的共处原则。

随着时代的发展，人们将“和美”的文化内涵不断在生活、生产中得以创新应用，形成了以“和美”为基因的全新文化表达。

“和美”是文化创新的一种活力

5月30日-31日，博鳌亚洲论坛“全球城市绿色发展与乡村振兴论坛”首届大会（以下简称“博鳌绿色发展大会”）在成都举行。会期，五粮液携手同济大学国家现代化研究院重磅发布五粮液《“和美”研究报告》（下简称“报告”），系统展现“和美”理念的内涵与实践，推进“和美”文化的阐释与传承。

五粮液集团（股份）公司董事长曾从钦在致辞中表示，作为中华文明和中华文化的重要内核，“和美”不仅体现了中华民族在处理人与自然、人与人、人与社会关系时的深邃思考与通达智慧，也深深影响着中国的酿酒史、中国的酒文化。“和美” 是中华文明富含生命力和感染力的表现形式，也是五粮液基业长青的文化基因。

五粮液集团（股份）公司董事长曾从钦

“和美”研究课题组负责人、同济大学国家现代化研究院副院长李舒对报告的研究过程、研究方法和主要框架进行了分享。报告指出，“和美”是中国人特有的思维和行为方式，“和”是“美”的前提和实现路径，是“美”的本质和最高境。

“和美”研究课题组负责人、同济大学国家现代化研究院副院长李舒

所谓“和美”就是和合共生、美美与共。在中国悠久的文化与哲学思想中，庄子曾在《庄子齐物论》中说，“天地与我并生，而万物与我为一”。到了北宋年间，大思想家张载在《正蒙·乾称篇》中说“儒者因明致诚，因诚致明，故天人合一，致学而可以成圣，得天而未始遗人”。

“天人和一”是中国哲学思想中重要的基础，它强调人与自然内在统一、和谐相处。在此基础上，人们不断寻求和合共生，无论是和衷共济的国际观、和而不同的社会观，亦或是和气致祥的家庭观以及和处向善的道德观，其都在社会的演进中不断具象化。此次发布的报告中对“和美”的哲学内核做了详尽阐释，以文化为媒，向世界展示了中华文化中的包容与多元。

在中国早期美学特征中，西汉大儒董仲舒在《春秋繁露》中曾说“中者天之用也，和者天之功也，举天地之道而美于和”，从美学的高度呈现了和美文化。而五粮液在此次报告中也强调了在人们追求美的过程中，自身之美与他人之美的有机融合所成就的“大同之美”，此外报告还对美学的辩证性与守正创新、包容性与海纳百川、整体性与通达圆融、平衡性与有节有度作了诠释。

在博鳌绿色发展大会上，国务院参事室原主任王仲伟表示，“如果要以中国传统文化思想去解释当今世界不同文明、不同制度、不同模式的平等性而给予尊重，最佳的答案就是‘和合共生’。‘和合共生，美美与共’，超越意识形态、社会制度、种族民族、发展模式和水平差异，为优化全球治理体系、推动国际社会实现最广泛的团结提供了价值纽带。”

国务院参事室原主任王仲伟以视频连线的形式参与大会

如果说“君子和而不同”是彼此承认差异、相互尊重和体恤、不强迫认同的“和”，那么“和气生财”就是在笑脸相迎中藏着温暖与睿智。正因为“和美”有了更多新的内涵，才让五粮液《“和美”研究报告》对文化活力有了深刻洞察。文化唯有不断守正创新才能形成文化活水，源源不断地流向世界，向世界展示中华文化的自信。

“和美”是践行可持续发展的一种张力

文化唯有在现实生活、生产中得以应用方为“活水”。五粮液《“和美”研究报告》发布会上，五粮液将“和美”文化与自身实践成果相融合，用文化体系创新，向人们展示了自身以“和美”文化为企业底色的发展张力。

对于五粮液而言，酿造白酒的过程本就是一种“和美”之路。五粮液将原产于美洲的玉米，西亚的小麦，非洲的高粱，再与大米、糯米相结合，集五粮之精华，酿造了世界上首个以五种粮食酿造的蒸馏酒。

五粮之味在一杯酒中和谐共存，以大同性与美美与共、平衡性与有节有度的美学特质创造了经典浓香型白酒，为中国白酒文化传承提供了重要载体。

酒可以五粮和谐共存，人亦可以与自然共生共长。人与自然和谐共生是中国式现代化五大特征之一，同样也是五粮液“和美”文化实践的重要哲学内涵。除了在白酒酿造层面践行“和美”酿造，五粮液还助力乡村全民振兴，保护原粮产区的资源，推进标准化、精细化，在敬畏自然、顺应自然、守护自然中实现天地人相互交融，通过加持工业反哺农业，成立乡村振兴基金，推动农户在家就业，助力乡村宜业。以积极营造和谐共处、包容友爱的乡村氛围，助力乡村和美。

在履行社会责任层面，五粮液率先提出建设“零碳酒企”，打造生态化园区，实施园区绿化、美化、靓化工程；坚持提供生态化产品，将绿色理念贯穿于产品全周期；坚持推动生态化生产，将“碳中和”理念落实到企业全产业链，发展循环经济。通过全面推进扩绿、节能、减污、降碳，加强水源地生态保护与修复，以能酿出美酒的标准想方设法保护好长江上游水质，实现生产与自然的和谐共处，筑牢长江上游生态屏障。