福建师范大学企业史团队
2024-2026年度福建茶企口述历史项目正式启动
依托2024年福建省社会科学基金重点项目“新中国福建国营茶厂职工口述资料抢救性收集与整理研究”，福建师范大学社会历史学院企业史团队于今年五月正式开启2024-2026年度的口述历史项目。该研究虽然原设计时限自1949年起，止于1984年全国茶叶流通体制市场化改革前后，但由于1984年后许多国营茶厂改制进度不一，所以1984年后至今福建茶业私企的发展也将纳入本次口述历史项目之列。团队研究的目标是对1949年之后特别是改革开放之后的福建茶业经济（尤其是茶企）进行一次系统全面的考察，打破原来团队对福建茶业的研究集中于1949年之前时段的限制，以期在区域史视野下对福建茶业经济概况有一个总体的认识。
在茶业经济中“找回国家”是本次研究中的一个重要内容。在近代“闽茶复兴”中，福建省曾创办了福建示范茶厂、福春茶厂、福华茶厂、福孚茶厂等多家国营茶厂（其中福建示范茶厂是民国时期全国规模最大的国营茶厂），为福建茶业的赓续发展留下了技术、管理和人才诸多历史遗产。新中国成立后，国营福鼎茶厂、国营永春北硿华侨茶厂、国营安溪茶厂、国营漳州茶厂、政和县国营稻香茶厂、国营福安茶厂、国营福州茶厂、国营崇安茶厂等都由政府直接经营管理，并在1984年茶叶流通体制进行市场化改革前有力地支撑了福建茶业经济的持续性发展。现代福建茶业经济的腾飞根植于新中国福建国营茶厂的历史土壤，国营茶厂职工在茶叶种植、加工技术、经营管理和人才培养等方面都作出了卓越贡献。但学界以往对福建茶业经济的研究，都将时段局限于1949年新中国建立以前和1984年茶叶市场化改革后，而忽略了对1949至1984年间福建国营茶厂发展历史的考察。如今，这些国营茶厂的辉煌历史正消逝在岁月中，原国营茶厂的管理者、技术工大都年事已高，有些甚至已达九十岁高龄，因此对他们的口述历史进行抢救性搜集十分迫切。整理这些资料有助于爬梳茶叶技术积累、扩散和经营管理的历史路径，弥补学界对福建茶业经济史研究的空白。
在此项目启动之前，企业史研究团队曾多次前往武夷山、安溪、福鼎、政和、福安、安溪等地进行调研，并与一些地区档案馆建立了战略合作关系（注：参见本公众号《走进田野的企业史》系列文章）。在调研过程中，我们发现福鼎白茶在福建茶业史乃至中国茶业发展史上都极具特色，茶产业作为福鼎市传统产业、特色产业、优势产业，是乡村振兴的主导产业和民生产业，也是当地经济发展的重要支撑。此外，福鼎市档案馆的工作人员业务能力强，档案整理工作十分出色，茶业相关原始档案保存得相当完整，故团队选择福鼎市作为调研的重点与起点，并已多次前往相关乡镇访谈与收集地方文献资料。值得一提的是，从去年开始，企业史团队的访谈活动得到了各界朋友以及福鼎市政府有关部门领导、相关乡镇领导的大力支持，福鼎市茶产业发展领导小组曾与团队就如何深入梳理挖掘福鼎茶业历史举行了座谈，福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，福鼎市茶产业发展中心主任张青碧、副主任敖华伟，福鼎市茶产业发展领导小组办公室副主任、茶文化专家杨应杰等领导对团队的调研工作提出了不少中肯的意见。
今年五月，在林立强教授和夏青博士后的带领下，企业史团队先后两次重返福鼎市进行访谈与调研。在本次口述史采访过程中，我们再次得到了福鼎市茶产业发展中心、福鼎市茶业协会、福鼎市档案馆等单位的大力支持，访谈了张肖、林飞应、耿宗钦、林有希、施丽君、罗成、吴健、胡绍岳、方守龙等与原国营茶厂渊源颇深的福鼎茶业界资深人士，共同追忆了福鼎市国营茶厂的过往。这些受访者如今或是独具匠心的制茶大师，或是福鼎白茶行业的领军人物，谈及国营茶厂时每个人都感慨万千。在国营茶厂的经历不仅培养了他们对茶叶的深厚情感，更是他们数十年来在茶业领域深耕不辍的重要基石。通过他们的口述，我们得以知悉国营福鼎茶厂数十年的演变，了解到私营企业如何做大做强并发展成为福鼎白茶走向世界的主力军的全过程。
在此次的福鼎之行中，我们还慕名参访了福鼎市茶业协会，并与曾任福鼎市人大常委会党组书记、主任，茶产业发展领导小组组长，现任福鼎市茶业协会党支部书记的陈兴华先生进行了交流。陈兴华书记向我们讲述了福鼎市政府在世纪之初没有选择追随红茶潮流，而是转向有地域特色的白茶，以及诸如“飞艇、横幅事件”、奥运主题白茶砖、参展上海世博会等福鼎市政企携手打造推广福鼎白茶公共品牌的历史事件。正是福鼎历届政府的持续倡导以及政企之间的“双向奔赴”，造就了福鼎白茶今日的辉煌业绩。此外，我们还拜访了年近九十岁高龄的原福鼎文化馆馆长马树霞老师，马树霞老师更多从文化的角度探讨了福鼎白茶的内涵，向我们展示了他多年来搜集收藏的文物。在马老师看来，福鼎白茶不仅仅是品牌与产品，更是茶文化的重要载体，每一件茶具、茶罐、茶箱都有着自己的故事，都是宝贵的文化与历史。
通过这几次在福鼎的调研活动，我们希望通过文献资料和口述历史的结合，继续挖掘当地的地方文献，为当代福鼎白茶业乃至中国茶叶的持续健康发展早日贡献来自历史学界的研究成果。未来，企业史团队会继续深入梳理福建省国营茶厂、私营茶厂的演变历史，充分挖掘茶业经济史研究的社会价值。同时，我们对福鼎调研过程中“茶二代”企业家现象也颇感兴趣，今后也将持续关注福建茶业尤其是家族企业的代际传承问题。总之，我们希望继续发挥企业史致用之学的功能，让企业史研究赋能当下区域经济与产业发展，助推福建茶业迈向新高峰。
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