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俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
夏季吃生姜,既可增食欲、促消化,又可解表散寒、升发阳气,防治“空调病”。
其中,将醋与生姜搭配,效果翻倍!
国医大师推荐“醋泡姜”
醋泡姜是首届国医大师路志正的养生法宝之一,他每天早上都会吃1~3片,坚持了有二三十年,原来消化不好、胃胀等问题在常吃醋泡姜后都有了缓解。
此外,生姜和醋都有活血的好处,两者搭配有助于保护血管,对心脏也非常有好处。
做法:生姜洗净晾干,切片,撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中,倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封,放置4天以上即可食用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0611/38160c5bj00sewmcd003bd200u000k1g00hz00bz.jpg)
夏吃生姜的5个好处:
1. 健脾开胃
2. 驱寒防感冒
3. 抗菌防腹泻
4. 抗氧化防衰老
5. 预防动脉粥样硬化
生姜配醋的好处:
生姜发散解表,容易使人出汗更多,“气随津泄”反而于养生不利。
食醋的味道酸涩,有收敛之效,可中和生姜的发散之性,且能温和地温阳、健脾、散寒湿。
此外,醋的酸性收敛,还能补充津液,所以醋泡姜能生津补阳,不用担心吃后上火的问题。
吃姜两注意
01
早上吃
一天之中,推荐早上吃姜为妙,此时人体的阳气分布在体表,内里多寒,生姜可温中,同时可以助升阳气。而晚上是阳气入阴的时候,则不建议多吃姜类食疗。
晚上吃姜易使里阳过盛,可能导致胃部不适、烧心等情况,阳不入阴也易影响睡眠。
02
上火不吃
生姜食疗虽好,却非人人适合。生姜食疗特别适合寒凉体质的人。
但像有唇红、口干、五心烦热等阴虚内热表现的人群,或者大便不爽、大便臭等脾胃有湿热表现的人群都不适用。
肝病、糖尿病,以及急性炎症患者也不宜食用。
-End-
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来源:综合中国中医药报、养生中国等。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。
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