盛夏的阳光洒在腾冲的古镇小巷，随着端午佳节的脚步日益临近，一股独特的粽香弥漫在空气中，这是属于腾冲人特有的节日味道。
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粽子，这个承载了中华民族几千年传统文化的小食，在腾冲被赋予了更多元、更丰富的内涵。
腾冲的粽子，不仅仅是味蕾的享受，更是一种情感的寄托。每当端午来临，家家户户都会忙碌起来，选购粽叶、准备馅料、包粽子，这些看似简单的步骤，却凝聚了无数人的心血和回忆。
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腾冲的粽子馅料丰富多样，从传统的腊肉粽、豆沙粽，到创新的草木灰粽、八宝粽，每一款粽子都代表着一种味道、一种情怀。
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腊肉粽，是腾冲人的骄傲。选用自家腌制的腊肉，肥瘦相间，搭配糯米和草果面，经过巧妙的包裹和蒸煮，肉香与米香完美融合，让人回味无穷。
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豆沙粽则是甜品的代表，红豆与糯米的搭配，再加上白糖或红糖的点缀，甜而不腻，是许多人的心头好。
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而草木灰粽则是腾冲粽子的独特创新。选用大山里特有的香茅草，晾干后烧成灰，与糯米和馅料一起搅拌，既保留了传统粽子的形状和口感，又增添了一种独特的草木香气，让人欲罢不能。
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八宝粽则是集多种食材于一身，寓意着吉祥和美好，是送给亲朋好友的佳节佳品。
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除了这些传统的粽子外，腾冲的粽子还有许多创新的尝试。比如火腿粽，选用三年以上的老火腿，与糯米完美结合，口感香醇、肥而不腻；原味白粽则是最简单的粽子，只有糯米和粽叶的清香，让人感受到最纯粹的粽子味道。
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随着端午节的到来，这些形状各异、馅料丰富的粽子将在餐桌上绽放光彩，成为这个节日最亮丽的风景线。
它们不仅是味蕾的盛宴，更是心灵的寄托，让人们在品尝美食的同时感受到传统文化的魅力和温度。
作者：盛品乐
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