河南老乡们，你们有口福了！在上海竟然能喝到如此地道的洛阳牛肉汤，让人不禁感叹“给个神仙都不当”。这碗醇白浓厚的汤底，牛肉鲜香牛血滑嫩，配上芫荽葱花，简直是味浓鲜美的极致享受。听说这家店是河南老乡拖家带口，把洛阳三十多年的老牌牛肉汤馆开过来了，才不到半年就已经成了河南老乡的诱捕器。
这碗洛阳牛肉汤可是有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在洛阳，它被视为顶流美食，几乎无人不知无人不晓。而在上海，终于找到了一家能够还原这份美味的店铺。这家店的老板为了将洛阳牛肉汤带到上海，历经千辛万苦，拜师学艺，甚至拉着丈母娘和小舅子也来帮忙。如今，无数河南老乡纷纷前来品尝，力捧这家店铺。
洛阳牛肉汤的独特之处在于其制作工艺和食材的选择。选用上等牛肉提前卤好切片，碗底放牛血，自制辣椒必须得用牛油，才能香而不辣。这家店的汤用牛骨和牛肉提前一天就开始熬，足足8小时，不续水，售完就没了，每天绝对要趁早喝。再配上许久没宠幸的限定版主食，洛阳老乡表示很正宗，鉴定完毕！汤免费无限续，这是洛阳从古至今的规矩，地方虽变“光荣传统”不能忘。
除了美味的牛肉汤，这里还有各种配菜供你选择。饼丝、焦炸丸子、烧饼……每家的碳水单品也都不尽相同，连汤带饼就是一顿顶饱的正经饭。早荤汤，晚素汤，可以霸占洛阳人的一天三顿。这些配菜都是来自老板丈母娘的手艺，光听后厨的洛阳伊川口音，地不地道心里就有数了。
洛阳作为汤都，真的把汤当饭吃。喝牛肉汤不配点主食可不中，饼丝、油旋儿、锅盔……每家的碳水单品也都不尽相同，连汤带饼就是一顿顶饱的正经饭，一筷子下去干货满满。早荤汤，晚素汤，可以霸占洛阳人的一天三顿。
总之，这家店凭借其正宗的洛阳牛肉汤和丰富的配菜选择，成功吸引了无数河南老乡前来品尝。无论是早起开车二三十公里来的还是周末排队排到门外的顾客，都证明了这家店铺的魅力和实力。如果你也是河南老乡或者对美食有着独特追求的人，不妨来这家店尝尝看，相信你会被它的美味所征服！
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