进入6月，天气越来越热，很多人都会感到食欲不振，吃不下饭。这其实与气候密切相关，因此，我们需要根据时节来及时调整饮食。为了让身体在夏天更加健康，除了减少油腻食物的摄入，我们更应该多吃一些“碱性食物”，以帮助维持身体的酸碱平衡。
“碱性食物”不仅有助于促进肠道蠕动，加速新陈代谢，还能帮助排出体内毒素，调节身体平衡。下面分享给大家6种碱性食物，越吃越健康。
一、胡萝卜
推荐食谱：鱼香肉丝
食材：猪里脊肉、木耳、青辣椒、胡萝卜、郫县豆瓣酱、葱花、蒜末、2汤匙生抽、2汤匙陈醋、2汤匙白糖、1.5汤匙淀粉、食盐
做法：
1、猪里脊肉切成丝，放一点淀粉抓匀，这样炒出来的肉丝口感非常的嫩，木耳、青辣椒和胡萝卜都切成丝。
2、鱼香汁：2汤匙生抽、2汤匙陈醋、2汤匙白糖、1.5汤匙淀粉加食盐和水搅匀。
3、锅中放油炒肉丝，肉丝炒熟盛出，郫县豆瓣酱和葱花蒜末炒香，下配菜炒软后放肉丝翻炒，最后淋上鱼香汁炒匀出锅。
二、南瓜
推荐食谱：干贝焖南瓜
食材：干贝、南瓜、葱段、蒜末、盐、蚝油
做法：
1、把干贝放在小碗里，加点水泡上十几分钟，等它变软。泡软后，用手轻轻捏碎，放一边备用。别忘了留住泡干贝的水哦，后面有用！
2、南瓜去皮，然后切成片，不要太厚也不要太薄，大约半厘米厚就刚刚好。
3、葱切成段，蒜切成末。锅烧热，倒点油进去。先把蒜末放进去，用小火炒出香味。接着，把南瓜片和捏碎的干贝一起放进锅里，翻炒到南瓜颜色变深。
4、这时，把之前留的泡干贝的水倒进锅里，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮。焖到南瓜变软，用筷子轻轻一戳就能戳进去那种。
5、加点盐和蚝油，再撒上葱段，翻炒均匀。最后，盛出装盘，一道美味的干贝焖南瓜就大功告成啦！
三、百合
推荐食谱：荷塘小炒
食材：荷兰豆、胡萝卜、百合、腊肠、盐、蚝油
做法：
1、荷兰豆两头去筋，剪去尖角（可不剪），洗净备用；胡萝卜去皮洗净切几片薄片，再用花瓣切刀压出花朵形（花形可换成菱形片）
2、有机百合（新鲜）洗净，广式腊肠冲洗擦干，斜切薄片，蒜切沫
3、荷兰豆胡萝卜百合焯水30/40秒（盐和油），捞出凉水冲2/3次即可备用
4、锅热少油，煸炒腊肠出油，放大蒜沫爆香，倒入焯好水的菜，快速翻炒两下
5、放一点盐和蚝油，快速扒拉几下，点一点水，大火快速翻炒几下出锅即可
四、韭菜
推荐食谱：韭菜炒豆干
这是我家吃了十几年的下饭菜，这样的素菜我已经做了好多次了，次次都觉得下饭又好吃~
食材：豆干、韭菜、豆芽、姜末、蒜末、剁椒、生抽、蚝油
做法：
1、先拿个锅，放点油进去。等油热了，就把蒜末、姜末和剁椒一起放进去。用锅铲不停地翻炒，直到你闻到香味。
2、把豆干和豆芽加进去。倒入两勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒
3、最后，把切好的韭菜放进去。韭菜很容易熟，所以不用炒太久。
4、加点盐调味，盐量可以根据个人口味来调整。再翻炒几下，让韭菜稍微变软就可以出锅了。
五、木耳
推荐食谱：洋葱木耳炒鸡蛋
超级简单下饭菜，酱汁浓郁，又是一道家常菜，好吃又简单
食材：木耳、鸡蛋两个、青椒、洋葱半个、葱花、蒜末
做法：
1、木耳提前泡发
2、酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、一小勺鸡精、一勺淀粉、半碗清水
3、两个鸡蛋打散炒熟捞出备用
4、葱花蒜末炒香，加入青椒，洋葱，木耳翻炒熟，大约两分钟，加入炒好的鸡蛋翻炒，倒入酱汁，炒至酱汁浓稠
六、山药
推荐食谱：山药胡萝卜炖鸡块
营养美味家常菜，山药胡萝卜炖鸡块，山药软糯咸香，粉糯可口，鸡肉鲜嫩多汁，营养美味。
食材：鸡块适量、山药两根、胡萝卜1根、葱姜等香料适量、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐1勺
做法：
1、先把鸡块放入冷水中，加点葱姜和料酒，然后开火煮沸。这一步是为了去掉鸡块的腥味，让炖出来的鸡肉更加鲜美。煮沸后撇去浮沫，捞出鸡块，用清水冲洗干净后沥水备用。
2、洗干净的鸡块放入锅中，加入切好的葱姜蒜、八角、桂皮和香叶，接着加入生抽、蚝油、老抽和白糖，这些调料能让鸡块更加入味，颜色也更好看。
3、加入适量的清水，水量要没过鸡块，然后开火煮沸。煮沸后加入切好的胡萝卜块，继续炖煮5分钟，让胡萝卜的甜味慢慢渗透到汤汁里。
4、山药去皮洗净后切成段，放入锅中与鸡块和胡萝卜一起炖煮。炖到山药熟透即可，这个时间大约需要15-20分钟，具体时间要看山药的大小和硬度。
5、山药熟透后，加入适量的盐进行调味，盐量可以根据个人口味来定。然后开大火收汁，让汤汁变得浓稠一些，这样炖出来的鸡块更加入味。最后装盘撒上葱花即可食用！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种“碱性”菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
热门跟贴