为严格落实各级管理部门对食品安全工作的相关要求，完成《校园食品安全和膳食经费管理突出问题》专项行动的具体目标，同时为进一步加强学校食品安全管理工作，提升食品安全服务水平，近日，太原市第二外国语学校雷晟校长、张枢书记、分管食品安全的李云飞副校长到三校区食堂主持召开本月食品安全专项工作会议。

在三校区食堂，校领导和各校区执行校长、食品安全员实地检查了留样柜、冷库、备售餐间等区域的卫生情况，食品加工各环节的操作流程，查看了进出库台账、索证索票、供货商资质等资料。

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校领导分别主持召开了三校区本月食品安全调度会议，指出了各校区食堂存在的实际问题并给出了整改建议和要求。

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最后，雷校长、张书记根据专班工作法、闭环工作法、一线管理法、清单工作法的管理思路对食堂的后续工作提出了全新、更高的要求。

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该校一直重视食品安全工作，对食堂货物资质审查、规范留样、全过程规范操作都执行高标准、严要求，校领导坚持主持召开食品安全工作调度会议，及时了解和处理实际工作中的困难和问题。未来，该校会进一步加强食品安全管理，以更高的工作标准、最新的工作思路把食品安全工作做得更好。

（网易山西 黄晶 助编 兰亚丹）

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