吃完东西舌头发黑，如果这是在武侠小说里，妥妥的中毒了。现实中，真有人吃完东西舌头发黑，到底是怎么回事？
6月13日，浙江杭州的一位女生发布视频称，自己和母亲在楠火锅就餐后发现，两人的舌头突然变黑了，像染色了一样。她还表示第二天有肚子疼的症状。
网友第一反应先怀疑食物。是不是吃了什么黑色食物？
女生说在楠火锅就餐时点的是一个辣汤和一个菌汤，点了牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠，没有能让舌头变黑的食物。
网友纷纷当起了侦探，开始探究为何会舌头发黑。
有网友说，人体摄入亚硝酸过量后可能会引起亚硝酸盐中毒，出现如嘴唇青紫、恶心呕吐、头晕头痛等多种中毒反应，部分患者也会表现为舌头发黑的情况。可能是火锅里亚硝酸盐超标。
有网友说，自己吃完楠火锅，也出现了舌头发黑等类似的问题。
涉事门店解释称：变黑可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮，时间久了就产生这个问题。
真的是锅的问题？还是让铁锅来背锅？
楠火锅向当事人道歉，把涉事门店锅底样品进行送检，符合食品安全标准。绝不存在网传的“亚硝酸盐”、“循环使用汤底”等食品安全问题。
楠火锅还出费用给舌头发黑的女生进行了体检。
有专家出来解释了：用新的铁锅炒菜会令菜品变黑，因为其附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末会在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑。因此，新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常使用。
涉事门店的铁锅是新锅吗？如果不是刚开业几天的新店，用新锅的可能性较小。楠火锅没有出来说明用的是不是新锅。
6月19日凌晨，@重庆楠火锅 再次发布情况说明：客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。
看来真是锅的问题，这不是楠火锅甩锅给铁锅，也不是铁锅给楠火锅背锅，纯纯就是铁锅养护不当。
不知道这个解释能不能服众？每个人可能都会有自己的结论。不管你信不信，我反正是信了。
楠火锅郑重其事地表示，已经启动了全国门店的养锅监管工作，确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。
最后，弱弱地问一下，若真是铁锅的问题，舌头发黑对健康有没有影响？
专家说，如果是由铁锅中的铁与食物中的酸发生作用生成的物质，摄入不过量的情况下，对人体影响不大。
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