豇豆又称豆角，属蔷薇目豆科菜豆族，是一年生草本植物，不仅营养丰富，富含维生素和蛋白质，还具有健脾、补肾、益气等功效，深受人们喜爱。豇豆生产过程中极易受病虫危害，又因豇豆是花果同期作物，菜农常在豇豆收获期使用农药以控制花期病虫害，农药安全间隔期难以保证，农药残留风险突出。
高效低毒农药正逐渐替代高毒农药，但对于人类和环境而言，只要农药的超量、超范围和违规使用现象继续存在，就难免被暴露于农药残留超标的风险。由于不同农药的防治对象及功效不一，因此在不同食品中残留的农药往往不同，且同一种食品中存在多种农药同时残留超标的风险。豇豆中可能同时存在灭蝇胺、啶虫脒、虫螨腈、多菌灵、腐霉利、联苯菊酯、吡虫啉等农药残留。
2022年8月29日，农业农村部农产品质量安全监管司在下发的“关于突出重点推进常规药物速测技术应用的通知”文件中，明确提出要重点关注豇豆中灭蝇胺、甲维盐和噻虫嗪残留超标的问题，并加大力度推进胶体金试纸条的实际应用。
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由此可见，开发高效、准确、灵敏的胶体金免疫检测技术，实现豇豆中农药多残留的现场快速智能化检测，对于保障农产品质量安全、食品安全及消费者和农业生产主体的合法权益具有重要的现实意义。
豇豆农药残留检测卡的广泛使用可以及时发现豇豆中的农药残留问题，保障食品安全，降低食品安全风险。同时，也可以提高农民对自家种植的豇豆的安全性认知，促进了农产品质量的提升，加强了对农业环节的监管，提高了消费者的信任度，促进农业可持续发展。
艾瑞斯农药残留快速检测卡检测过程中应用了竞争法免疫层析原理，在层析过程待测液中的待测物与金标抗体结合，抑制了金 标抗体与硝酸纤维素膜上的竞争抗原（T 线）的结合，从 而影响 T 线显色。
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