产业新观察 | 丹凤“醉”炫“中国红”|丹凤|干红|葡萄|葡萄酒|酒庄

陕西丹凤，一座因葡萄产业而闻名的千年县城，其葡萄酒产业的崛起尤为引人注目。

今年五月，中法关于农业交流与合作的联合声明提出，双方将开展联合工作，共同提升葡萄与葡萄酒产业发展水平。丹凤葡萄酒产业也将迎来前所未有的发展机遇。

Δ丹凤县东凤酒庄的系列葡萄酒产品

6月18日，丹凤县即将迎来第二届红酒节，凭借其深厚的历史底蕴和独特的地理优势，奋力打造着属于自己的葡萄酒品牌，努力让这“一城红酒”在全国乃至世界飘荡“百年味道”。

早在1911年，意大利传教士安西曼与徒弟华国文就在此始酿葡萄酒，开创了丹凤葡萄酒的先河。经过一个世纪的发展，丹凤葡萄酒产业已成为全国知名的葡萄酒产区，先后荣获多项国内外大奖，成为陕西乃至中国葡萄酒产业的一张亮丽名片。据了解，来自丹凤县安森曼酒庄的“窖藏干红”曾荣获2021年“法国国际葡萄酒大奖赛”金奖、“至臻干红”则是在2024年斩获“第十四届亚洲葡萄酒质量大赛”金奖。

Δ丹凤县安森曼酒庄荣获2021年“法国国际葡萄酒大奖赛”金奖的“窖藏干红”

丹凤葡萄酒产业的崛起，离不开商洛市和丹凤县政府的持续支持和推动。近年来，丹凤县以葡萄酒为首位产业，深入实施“葡萄酒+”战略，通过政策扶持、资金投入、品牌建设等措施，全力推动本土葡萄酒企业和产业链的壮大；制定了《丹凤葡萄酒生产工艺流程标准》，建设了万亩优质酿酒葡萄种植基地，并积极推进葡萄酒庄、软木产品深加工等延链补链项目，为丹凤葡萄酒产业的快速发展奠定了坚实基础。在首届葡萄酒节上，丹凤县县委书记郭安贵就曾表示，丹凤县坚持将葡萄酒产业与建设中国康养名县、构建“3+3+3”现代产业体系、创建国家全域旅游示范区等有机结合，以精品葡萄园区、优质酒庄、特色化产区为依托，在品质突围、品牌塑造、文化构建等方面持续发力，举全县之力重点推进，为葡萄酒产业提供了千载难逢的发展机遇。

Δ东风酒庄的橡木桶贮藏酒

Δ丹凤县东凤酒庄的“洞洞藏山体酒窖”

在政策的推动下，丹凤葡萄酒企业也积极响应，不断提升自身实力和产品品质。以丹凤酒庄、东凤酒庄、安森曼酒庄等为代表的酒企，始终坚持品质至上、创新驱动的发展理念，推出了百余款深受消费者喜爱的葡萄酒产品。“我们葡萄酒企业的高质量发展，就是要依托于现代科技手段的进步，聚焦新质生产力，打造出更加符合消费者需求的优质酒品，做好产品、服务、营销等各项工作，推动消费市场升温，提高消费者对国产葡萄酒的信任度和接受度。”陕西东凤酒庄有限公司董事长王青宁在接受采访时说。

Δ丹凤安森曼酒庄（局部照）

同时，丹凤葡萄酒企业还注重与国际葡萄酒产业的交流与合作。今年4月，陕西省商洛市政商代表团赴意大利、法国，围绕推动葡萄酒产业高质量发展等合作事宜，开展丹凤葡萄酒交流合作和经贸考察访问。丹凤葡萄酒以其独特的口感和品质，赢得了意大利和法国出访地有关政界商界、葡萄酒业协会及商会代表、酒业企业代表等一致好评，丹凤县政府、丹凤葡萄酒协会分别与意大利阿斯蒂市政府、法国中欧产业促进协会签订了产业发展合作备忘录和意向合作协议。安森曼酒庄总经理李军富告诉记者，此次签约为深化中欧葡萄酒产业合作、扩大经贸往来奠定了良好基础，也为丹凤葡萄酒的再次“出海”迈出了坚实的一步。