好友的老公出差了，婆婆又回老家了，叫我陪她带孩子去医院做儿保，在我们前面，听见一位大妈和医生说:“医生，我们家宝宝2岁多了，肠胃弱，吸收不好，总是吃什么拉什么，我们每天变着花样给他煲汤、煲粥，可不知道为什么孩子就是不长肉？”
“阿姨，孩子每天喝汤、喝粥并不代表有营养，汤和粥这些看似“好吸收”的食物，由于在烹饪过程中都添加了大量的水，虽然很“饱肚子”，但其能量密度却是非常低的。
而且，长期摄入过于精细、不需要咀嚼的食物，还可能会造成宝宝牙列拥挤、咀嚼能力弱等问题，不但不利于牙齿的发育，甚至可能进一步妨碍宝宝进食能量密度高的食物。”儿保医生向那位大妈进行了非常专业的解释。
在医生的问答中，我明白了，原来2岁宝宝总是吃什么拉什么，又不长肉，皆因家人平时这一习惯。
而且，我也听到了一个非常陌生的专业概念，就是他后面所讲的“食物能量密度”。
什么是食物能量密度？
《育儿必修课，医生与你面对面》一书中是这样解释的；食物能提供的能量，一般以碳水化合物、脂肪和蛋白质三种形式存在。
食物能量密度，就是指一定量的食物能提供给人体的能量大小。笼统地说，固体食物的能量密度一般要高于半流质和流质的食物。
宝宝添加辅食时怎样做才能训练孩子的咀嚼能力？
我们当妈的真心不容易！宝宝辅食这块儿，真是让人头大。记得我家女儿最近开始尝试辅食了，我也是绞尽脑汁。一方面想给她最好的营养，另一方面又担心她咀嚼能力跟不上。
下面结合我的专业知识和育儿经验就跟大家聊聊，怎样在给宝宝添加辅食的过程中，训练咱家宝贝的咀嚼能力的。
1、辅食的质地得有个渐进的过程
首先，辅食的质地得有个渐进的过程。一开始，我们别急着给宝宝吃那些硬邦邦的东西，先从稀糊状的开始，比如米糊、果泥啥的。这样能让宝宝慢慢适应从吸吮到咀嚼的转变。
等到宝宝适应了，再逐渐加点碎状、软糊状的辅食，比如煮得很烂的蔬菜、切得很碎的水果。这个过程就像咱们打游戏一样，得一步步升级，不能心急哦！
2、要给宝宝足够的时间去咀嚼
其次呢，要给宝宝足够的时间去咀嚼。有些家长可能觉得，宝宝吃得慢吞吞的，看着都着急。但别忘了，咀嚼可不仅仅是吃东西那么简单，它还能锻炼宝宝的口腔肌肉，促进唾液分泌，帮助消化。
所以，咱们得有点耐心，别急着催宝宝快吃。让他们按照自己的节奏来，享受咀嚼的乐趣。
3、食物的形状和大小，根据宝宝的年龄和咀嚼能力来调整
再来说说食物的形状和大小。这个嘛，得根据宝宝的年龄和咀嚼能力来调整。一开始可以是些细小的颗粒，然后逐渐加大到条状、块状。这样不仅能锻炼宝宝的咀嚼肌，还能让他们逐渐适应各种食物的形状和口感。
4、宝宝添加辅食的过程中要遵循“由细到粗、由稀到稠”的原则
我们在给宝宝添加辅食的过程中要遵循“由细到粗、由稀到稠”的原则，在宝宝适应了一个阶段的食物精细程度后，要及时引入更粗糙、更稠的食物，给他提供恰到好处的挑战，锻炼他的咀嚼和吞咽能力，并鼓励他摄入能量密度高的食物。
即使宝宝暂时嚼不动吐出来了，也不要轻易放弃，要为其创造机会再次尝试。其实到1岁以后，宝宝就可以接受绝大部分成年人食物的粗糙度了，大便偶尔带有未消化的食物残渣，如胡萝卜、玉米粒等，也是宝宝的正常表现，并不是吸收不好。
最后，我想说的是，在给宝宝添加辅食的过程中，咱们得学会观察和引导。观察宝宝对辅食的接受程度，看看他们喜欢吃什么，不喜欢吃什么。
然后呢，再根据这些观察结果来调整辅食的种类和质地。同时呢，也要引导宝宝多尝试不同的食物，让他们从小就养成不挑食的好习惯。
说了这么多，其实就是想告诉大家：添加辅食不只是为了给宝宝补充营养，更是一个锻炼他们咀嚼能力的好时机。咱们当家长的得好好把握这个机会，让宝宝在享受美食的同时，也能健康成长！
感谢你的阅读，我是育婴师－琦想妈妈，大学毕业于食品工程专业。
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