今日夏至,夏至一到,意味着三伏天也快马上要来临了。为了消暑,不少网友纷纷选择喝冷饮,吃西瓜。除此之外,还有没有其它的办法呢?与冷饮相比,实际上夏季最好的天然饮料应该是茶。
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为什么这么说呢?夏季也是人们排汗最多的季节,不仅如此,随着气温的升高,还会出现乏力,食欲下降的情况,而喝茶刚好可以缓解这一现象。
既然说到茶,那么,有哪些茶值得喝呢?我国作为茶叶的发源地,最不缺的就是好茶,在全国多个省份几乎都有自己的代表茶,无论是品质还是口感均是一流,经过茶客们的评比,这4款茶光荣上榜,看看有你家乡的吗?
▶1、西湖龙井
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这是我国的“十大名茶”之一,与碧螺春、信阳毛尖等名茶齐名,主要产于浙江龙井村,其历史悠久,距今已有1000多年,最早可追溯至唐代,清朝时期还曾为列为贡茶。
当地海拔高,降雨量丰富,年降水量在1000毫米以上,为龙井茶的生长提供了适宜的环境。此外,西湖龙井茶在采摘方面也有要求:一是早,二是嫩,三是勤,通常于明前采摘,茶青鲜叶品质分为5个等级,分别是特级、一级~四级。
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其中特级品质最佳,主要以芽头为主,营养丰富,平均2.5万颗芽头才能炒制成一斤干茶。制成的干茶绿中泛黄,挺直扁平,冲泡之后的茶汤透亮清澈,芽叶自然舒展,内质清香味醇,颇有一番品饮价值。
▶2、高山红茶
这款茶产自全国著名的早茶之乡--宜宾,当地种茶历史,最早可追溯至西汉时期,所产之茶自古以来就以早、鲜而闻名,同时还获得国家农产品地理标志保护,正是对它品质的肯定。
此外,它是以高山头春嫩芽为原料,每4-5万颗芽头才能制成一斤干茶,不仅原料品质优,口感也更好,价格也不贵,因此不少行家将其当做口粮茶。
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其干茶颜色偏黑褐,茶条金毫显露,挺直俊秀,带有清新的干香;冲泡之后的茶汤红亮透明,似玫瑰般漂亮,满满的视觉享受,果香味充满整个屋子;品上一口,丝毫没有苦涩味,如饮甘露一般,颇有一种“品茗谈天地,赏花语人生”的意境。
▶3、黄山毛峰
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这款茶属于我国十大名茶之一,主要产于安徽黄山一带,与六安瓜片、桐城小花、太平猴魁、等名茶齐名,又称“徽茶”。此茶创制于清朝时期,因外形白毫满披,锋苗俊秀,加之鲜叶采摘期黄山高峰,因此称之为黄山毛峰。
通常于明前时节采摘,优选“黄山种”茶树种为原料,制成的干茶颜色翠绿带黄,富有光泽,状如雀舌一般,它还有一个雅称,名为“黄金片”。冲泡之后的茶汤清澈透亮,香气馥郁,入口鲜爽甘醇;叶底黄绿有活力,匀整成朵。
▶4、蒙顶甘露
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这款茶亦来自四川,产自著名的蒙顶山,自古以来四川就是我国的一个重要产茶大省,甘露则是蒙顶山茶的一种,有着“茶中故旧,名茶先驱”的美称,早在唐代时期就被列入“贡茶”之首,还曾在2001年被选为“十大名茶”,与碧螺春、西湖龙井等茶齐名。
但是近现代以来,川茶由于不善于宣传,一直不温不火,而蒙顶甘露也同样处于一种“养在深闺人未识”的状态。就品质而言,蒙顶甘露茶完全可以碾压现有十大名茶中的任何一款茶。即便是四川最出名的竹叶青茶叶同样是由蒙山茶转化而来。
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