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导读

爱情是甜蜜的,当两个人决定走向婚姻殿堂时,见家长就成了必不可少的一步。对于许多年轻人来说,这是一次重要的考验,也是一次展示自己的机会。

广东女孩唐仪琳的男友是湖南人,两人在广东相识相恋,感情一直很好,最近唐仪琳决定跟着男友回湖南老家见父母。

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这是唐仪琳第1次去男友家,对于这次见面,唐仪琳既紧张又期待,她不知道男友的家人会不会喜欢她,也不知道湖南的饮食自己能否习惯?

面对唐仪琳的到来,男友父母很是高兴,阿姨更是热情的招待唐仪琳喝茶吃水果,到了午餐时分,没想到阿姨并未自己下厨做饭,而是点外卖招待。

阿姨表示自己做的饭菜不是很好吃,于是便拿起手机打电话给餐馆,点了一桌外卖菜肴,半小时后,餐馆派人送上了外卖菜肴和米饭。

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第一道菜是经典的湘菜代表:剁椒鱼头。这道菜以其鲜辣的口感而闻名,火红的剁椒铺满了整个鱼头,让人看了就垂涎欲滴。

作为广东人的唐仪琳不太能吃辣,但还是鼓起勇气品尝了一下,没想到吃起来并不会很辣,鱼肉鲜嫩多汁,剁椒的辣味和鲜味完美地融合在一起,让人回味无穷。

这道菜的做法据说并不复杂,厨师将鱼头洗净后切成两半,然后放入湖南特色剁椒腌制一段时间后放入蒸锅中蒸熟,最后再淋上热油即可。

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第二道菜是永州血鸭,这道菜是湖南十大名菜之一,深受湖南本地人的喜爱,其特点是鸭血的鲜嫩和鸭肉的香辣完美结合。

唐仪琳起初对这道菜有些犹豫,因为她从未见过这样的烹饪方式。但在男友的鼓励下,她尝了一口,立刻被这独特的口味所吸引。

鸭肉鲜嫩多汁,鸭血入口即化,辣味十足却又不失鲜味,让人食欲大增,这道菜是将鸭肉切成小块,用料酒、盐、生抽等调料腌制一段时间,然后入锅爆炒,再将新鲜的鸭血倒入锅中,焖煮入味即可。

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第三道菜是红烧肉,湖南地区的毛氏红烧肉非常出名,阿姨不太会做这道菜,于是干脆点了外卖。

毛氏红烧肉的关键在于火候和调料的搭配,要先用小火将肉煸炒出油,然后加入冰糖、生抽、老抽等调料翻炒均匀,最后加入适量的水焖煮一段时间,直到肉变得软烂入味即可。

这道菜色泽红亮,口感软糯,肥而不腻,让人一吃就停不下来,虽然平时不太喜欢吃肥肉,但唐仪琳对这道菜却是赞不绝口。

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最后一道菜是蒜蓉空心菜,这是唐仪琳平时最喜欢吃的蔬菜,尤其是在夏季,对于空心菜唐仪琳天天都吃不腻。

空心菜这道菜的做法非常简单,将空心菜洗净切成段,蒜切成末备用,锅中加入适量的油,放入蒜末爆香,然后加入空心菜翻炒均匀,最后加入适量的盐蚝油调味即可。

唐仪琳吃得津津有味,对湖南菜有了全新的认识。她发现湖南菜不仅辣,而且非常注重食材的原汁原味和口感的层次感。

唐仪琳感受到了阿姨的热情,但是网友们看后却纷纷劝分手,有网友评论道:“阿姨连饭都不会做,到时候你嫁过去,不得天天做饭啊。”

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